很多人都有習(xí)慣喝純牛奶，并且也喜歡加熱喝，純牛奶可以加熱喝嗎?我們平時(shí)喝牛奶都感覺(jué)有營(yíng)養(yǎng)，那么喝純牛奶的好處是什么?一些人在牛奶過(guò)期之后，就會(huì)把牛奶扔掉其實(shí)過(guò)期的牛奶也有用處，過(guò)期的牛奶有什么用?想知道一定要繼續(xù)看哦。
純牛奶不要加熱喝，加熱的時(shí)間越長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候溫度就越高，其中營(yíng)養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，牛奶中含有的維生素主要，其中維生素C流失得厲害，其次是乳糖。
我們加熱牛奶的時(shí)候，使用隔水加熱法比較好的。飲用一杯約250毫升的牛奶，如果我們使用煤氣加熱的話(huà)，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。
但是有一點(diǎn)一定要注意使用微波爐加熱會(huì)出現(xiàn)溫度不均勻的情況，在喝之前要攪拌一下，才不會(huì)被燙到。 專(zhuān)家指出，如果能避免加熱就盡量不要加熱，這樣可以有效的保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)孩子而言，完好的牛奶營(yíng)養(yǎng)更有利于成長(zhǎng)和發(fā)育。
二、喝牛奶的注意事項(xiàng)
1、首先，牛奶不宜冰凍保存后食用 在生活中，有些人圖方便，一次買(mǎi)上夠一星期食用的袋裝鮮牛奶，然后放入冰箱中冷凍起來(lái)，隨飲隨取。其實(shí)這樣做是不科學(xué)的。這種經(jīng)冷凍的牛奶解凍后，會(huì)出現(xiàn)凝固狀沉淀物，上浮的脂肪團(tuán)味道明顯淡薄，并出現(xiàn)異常氣味，液汁呈水樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯的降低。如果存放過(guò)久，還會(huì)出現(xiàn)食品衛(wèi)生方面的問(wèn)題。
2、此外，牛奶中不宜加入鈣粉 因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)主要是酪蛋白，當(dāng)牛奶加入鈣粉后，酪蛋白就會(huì)與鈣離子結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，在加熱牛奶時(shí)牛奶當(dāng)中的其他蛋白也會(huì)和鈣發(fā)生沉淀，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而牛奶本身已含有豐富的鈣，且與牛奶中的其他成分保持合理的平衡狀態(tài)，正常情況下，一般不會(huì)發(fā)生沉淀。因此，大家在食用牛奶時(shí)，無(wú)需再加入鈣粉。
3、喝牛奶的佳時(shí)間應(yīng)在早餐前喝一杯牛奶較好 早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%-30%，可以給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證。喝牛奶也可以在下午4時(shí)左右，晚飯前1小時(shí)左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶，還有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還可起到催眠作用。
喝牛奶應(yīng)當(dāng)避誤區(qū)
牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體非常有好處。不過(guò)，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見(jiàn)的誤區(qū)，你一定要注意避免。
空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶好與一些淀粉類(lèi)的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類(lèi)等同食，有利于消化和吸收。
食物搭配不當(dāng)
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。
偏愛(ài)高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比鮮牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無(wú)機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。
過(guò)期的牛奶有什么用
1 、擦拭復(fù)合木地板
