魚(yú)類(lèi)是日常生活當(dāng)中不可缺少的食物，很多人平時(shí)都喜歡吃些小魚(yú)。平時(shí)我們自己在家烹飪小魚(yú)，吃起來(lái)很是開(kāi)心。那么，小魚(yú)怎么做好吃呢?吃小魚(yú)有哪些好處呢?下面就一起來(lái)看看吧。
辣炒小魚(yú)干
材料：小魚(yú)干1杯，紅辣椒2根，蔥1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2小匙。
做法
1.先將準(zhǔn)備好的紅辣椒清洗干凈，之后除去籽切碎，再將蔥洗干凈切末。
2.小魚(yú)干洗凈，以吸油紙吸干水分，放入熱油鍋中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出瀝干油分。
3.另起一油鍋，待油熱后，小火放入辣椒粉快速翻炒數(shù)下，再加入蔥、紅辣椒、作法2的小魚(yú)干及調(diào)味料一起翻炒均勻，盛入盤(pán)中撒上芝麻即可食用。
撈小魚(yú)
1.買(mǎi)回的小魚(yú)洗凈，用笊籬或用干凈干毛巾將小魚(yú)平鋪，將水平濾干;
2.取一容器加入少許干面粉，將小魚(yú)均勻的沾上面粉;
3.鍋內(nèi)油燒至八成熟，將小魚(yú)入鍋炸至金黃備用;
4.取一小碗，加入鹽、醬油、醋、蔥、大蒜、姜片備用;
5.另起鍋加油燒熱，之后下大料，倒入炸好的小魚(yú)，等到出香味之后再倒入之前調(diào)好的汁，蓋上鍋蓋。
6.待半分鐘后加入少許水和干辣椒，開(kāi)鍋后小火燉20分鐘，加入雞精、香菜即可出鍋了。
小魚(yú)粥
1、小魚(yú)泡水，洗凈備用。
2、大米煮成稀粥，放入小銀魚(yú)煮熟。
3、加入調(diào)料，調(diào)拌均勻即可。
孕婦吃魚(yú)好處多
有研究表明，若是在懷孕的時(shí)候，每周吃些魚(yú)，那么，未來(lái)嬰兒患上濕疹的幾率是會(huì)下降43%的。因此，孕婦吃魚(yú)有好處。
