2.洗凈，切開(kāi)。
3.放入盤中。
4.加上料酒和蔥姜，上鍋蒸。
5.蒸熟后，出鍋。
三、銀魚干爆炒蛋
用料
銀魚干、雞蛋、太太樂(lè)火腿汁。
做法
1.將銀魚干用水泡開(kāi)。
2.將雞蛋打散后和銀魚一起攪勻。
3.倒入適量的太太樂(lè)火腿汁攪勻(這個(gè)東東一是提魚,二是可以當(dāng)做食鹽用呢)。
4.鍋內(nèi)倒油后燒熱,將攪好的蛋液倒入爆炒。
5.快速翻炒蛋液結(jié)至塊狀后出鍋即可。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，想必大家對(duì)魚干的吃法已經(jīng)很清楚了呢。魚不但可以直接吃而且可以當(dāng)作魚干曬制過(guò)后而食，曬制過(guò)后的魚干有很多種不同的吃法，都很新奇。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助哦。
