核桃是很多人喜歡吃的堅(jiān)果之一，不僅味道不錯(cuò)，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么核桃的功效與作用有什么呢?琥珀核桃仁是常見(jiàn)的一種核桃的吃法，它的做法是什么呢?一些人說(shuō)吃核桃能夠補(bǔ)腦，這是真的嗎?一起來(lái)看一看。
核桃的功效與作用
1.改善血脂
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞麻酸，主要的作用就是幫助人體降低膽固醇。所以建議大家每天適量的食用核桃，不僅能減少體內(nèi)膽固醇的吸收，還能起到保護(hù)血管的作用。研究也表示，每天吃一些核桃，發(fā)生心血管疾病的幾率也會(huì)降低。
2.健腦補(bǔ)腦
對(duì)于核桃的補(bǔ)腦功效可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉了，這主要由于核桃內(nèi)含有豐富的磷脂。磷脂是人體大腦內(nèi)的重要組成部分，能夠幫助改善記憶力，促進(jìn)大腦發(fā)育。對(duì)于正在成長(zhǎng)發(fā)育的小孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)們不妨讓孩子每天吃點(diǎn)核桃，這樣有利于促進(jìn)其智力發(fā)育，對(duì)學(xué)習(xí)也很有幫助。
3.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育
核桃中含有較為豐富的亞麻酸和維生素A，對(duì)視網(wǎng)膜有促進(jìn)作用。特別是較小的孩子，一般都會(huì)補(bǔ)充一些核桃油，能促進(jìn)視力的發(fā)育。此外，經(jīng)常吃核桃還能預(yù)防色盲癥，緩解眼部的疲勞。所以經(jīng)常吃核桃對(duì)于眼睛的作用是很大的。
核桃自身營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會(huì)獲益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會(huì)比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點(diǎn)核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃還有抗衰老的作用，這個(gè)是很多人都不知道的，主要是因?yàn)楹颂抑泻胸S富的維生素A，不僅能避免皮膚收到自由基的傷害，還能保養(yǎng)皮膚。尤其是女性朋友，與其敷很多面膜，不如每天吃幾個(gè)核桃，不僅美味，身體也會(huì)越來(lái)越好。
