對(duì)于當(dāng)今的很多吃貨達(dá)人來(lái)說(shuō)，蘇打餅干可是他們飯前飯后的解饞小零食，但是很多人擔(dān)心吃這種蘇打餅會(huì)不會(huì)變胖起來(lái)的，因?yàn)榉浅Ｗ⒅刈约旱耐獗?，也因此不怎么敢吃。那么到?a href='http://smoothgriefrecovery.com/taglist/1624868-1.html' target='_blank'>吃蘇打餅干會(huì)長(zhǎng)胖嗎?我們一起來(lái)探討一下吧!
1、吃蘇打餅干會(huì)長(zhǎng)胖嗎
會(huì)。在平時(shí)的時(shí)候,其實(shí)我們常吃的蘇打餅干也是屬于一種面食,在飲食的類型之中,其實(shí)也是一種淀粉類的食物,再加上一些屬于蘇打之類的物質(zhì),所以,含有的本身熱量也是十分的高的,建議,此時(shí)我們要少吃蘇打餅干,吃多了的話,也是很有可能造成肥胖的現(xiàn)象發(fā)生的狀況,我們要清晰才可以。
蘇打餅干、粗糧餅干、無(wú)蔗糖餅干、蔬菜餅干等都是會(huì)發(fā)胖的,而奶油餅干就不用說(shuō)了。因?yàn)轱灨珊写罅康矸?、油脂、糖或鹽等,并且還含有大量的食用添加劑、防腐 劑等,所認(rèn)多吃是一定會(huì)胖的,而100g蘇打餅干卡路里達(dá)到408卡。
因此,每天吃蘇打餅干會(huì)發(fā)胖嗎,當(dāng)然是會(huì)的,如果你很喜歡吃餅干的話,建議你每天不超過(guò)5片,好是在早晨吃,因?yàn)檫@時(shí)消化功能非常強(qiáng),而在在晚上或者睡前好不要吃。
制作蘇打餅干的方法一
牛奶微波30秒至微溫,撒入干酵母攪拌均勻。低粉中加入鹽、蘇打粉、拌勻,倒入酵母牛奶揉成面團(tuán)。揉好的面團(tuán)搟成薄片,用餅干模型壓出形狀,拉掉多余的面皮。壓好的餅干胚放在烤盤中,刷適量淡鹽水在餅干上面,用叉子在餅干上面叉些小洞,放置10分鐘?？鞠?90度預(yù)熱10分鐘,中上層烤10分鐘。
制作蘇打餅干的方法二
把酵母撒在溫水里攪拌倒溶化,放小蘇打,鹽。加入面粉攪拌一下,再加入熔化的奶油,揉成光滑的面團(tuán)。把面團(tuán)放桌子上,用搟面棍搟成0.2里面厚的薄片。我用的是酒杯口壓出造型,用叉子刺洞,然后切下來(lái)的面團(tuán)再搟成薄皮,連續(xù)操作到面團(tuán)搟完。表面撒上水,撒上一點(diǎn)鹽,放在溫暖處發(fā)酵10分鐘?？鞠漕A(yù)熱240度,放在上層,烤約6分鐘。
蘇打餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蘇打餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一
蘇打餅干是一種含蘇打成分較高的的餅干,因蘇打此類堿性成分占據(jù)主要地位,所以蘇打餅干本身就是一種堿性食物。我們?cè)谌粘Ｈ椭惺秤玫娜赓|(zhì)以及魚類都是酸性的食物,長(zhǎng)期食用這些,身體會(huì)處于一個(gè)酸堿失衡的狀態(tài),這時(shí)就需要人為地通過(guò)一定的方式來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié),適量食用蘇打餅干這樣的堿性食物,不失為一個(gè)好辦法,可以實(shí)現(xiàn)酸堿平衡的效果。同理,蘇打餅干的堿性成分可以中和胃酸,有助于胃酸過(guò)多者改善腸胃健康。
