大家都知道，堅果的營養(yǎng)價值很高，但是有誰知道，堅果還可能提高女性受孕幾率的呢?澳大利亞一項研究發(fā)現(xiàn)，堅果中的自然抗氧化劑硒可提高女性受孕幾率。下面我們就來認(rèn)識一下堅果的功效與作用，也看看人們如何挑選堅果。
作為一種果實，堅果含有豐富的硒，能夠幫助女性提高受孕的幾率，究竟這是什么原因呢?我們一起來了解一下。
新研究中，澳大利亞某專家和他的同事們精確定位了硒在卵巢中的準(zhǔn)確位置。然后，集中研究了一種名為谷胱甘肽過氧化物酶1(GPX1)的含硒蛋白質(zhì)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在形態(tài)大的健康卵泡中，硒和硒蛋白水平都更高。在某些情況下，受精卵的GPX1水平會翻倍。研究人員認(rèn)為，硒及硒蛋白在卵泡發(fā)育后期發(fā)揮著重要作用，可為卵子的形成創(chuàng)造健康環(huán)境。
專家分析指出，硒在懷孕早期階段發(fā)揮關(guān)鍵作用。硒在健康卵泡形成過程中起到重要作用，而健康卵泡是卵子形成的必要條件。這項新研究結(jié)果有望給女性不孕癥的治療帶來新曙光。
專家表示，富含硒的食物包括巴西堅果、植物種子、海鮮(特別是金槍魚、旗魚、大比目魚、龍蝦和蛤蜊)、全麥面包、紅肉、蘑菇、全谷物。所有食物中，巴西堅果含硒量高。
我們知道，堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病都有極好的功效。像開心果被稱為心臟之友，杏仁被稱為抗癌之果，松仁是長壽之果。但在食用堅果的時候也要考慮到一些禁忌。還有如果堅果在加工過程中處理不當(dāng)便會存在一些危害人身體健康的問題，下面我們來看看吃堅果要注意哪些問題?
人們喜愛的七種堅果有哪些神奇功效
1、栗子"腎之果"
素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。
2、開心果心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
3、核桃抗氧化之王
核桃的價值很高，具有健腦的功效，更是有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽，除此之外，它還可以減少腸道對膽固醇的吸收，對于動脈硬化、高血壓和冠心病人來說是什么有益的，而且核桃還有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。
4、甜杏仁抗癌之果
由于杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
5、榛子堅果之王
榛子有“堅果之王”美譽的，榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果。
中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
