癌癥是可怕的，沒有人會想得癌癥。所以目前身體還很健康的我們，平時要多吃一些抗癌食物，再加上合理的飲食習(xí)慣，就可輕松遠離癌癥。想知道抗癌食物有哪些以及抗癌食物排行榜嗎?那就一起來看看吧。
經(jīng)常聽人家說什么食物防癌，什么食物抗癌，但沒有實踐過，誰也不知道到底效果如何。所以下面要介紹的就是日本老人常吃的抗癌有奇效的菜。
在日本，裙帶菜大醬湯也是一道很受歡迎的食物，特別是日本的老人，幾乎每天都喝它。
原來裙帶菜里面含有豐富的植物纖維，5克裙帶菜里面就含有兩克植物纖維，這些植物纖維又分為水溶性植物纖維和不溶性植物纖維。
水溶性植物纖維的里面富含多糖類成分藻膠酸，藻膠酸可以和其他食物中的鹽分相結(jié)合，促進鹽分排出體外，不知不覺中就減少了人體對鹽分的吸收。
眾所周知，老年人隨著年齡的增高，味蕾也會漸漸變的遲鈍，在不知不覺中就攝入了過量的鹽分。
如果每天能喝一碗裙帶菜大醬湯，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，促進了健康。真是一舉多得。
另外，裙帶菜中的不溶性植物纖維不溶于水，也不會輕易被消化吸收，它可以在人體的腸道中起到增加糞便量，柔軟糞便的作用。
還可以起到了刺激腸壁，促進腸蠕動的作用，這樣就減少了糞便停留在體內(nèi)的時間，間接的減少了大腸癌的患病率。
我常常推薦自己的父母，從國內(nèi)的大型超市里購買日式大醬和裙帶菜，自己做湯喝。
裙帶菜大醬湯的做法
1.將半盒嫩豆腐切小塊，加日式大醬一匙，蔥花少許。
2.將裙帶菜用水泡開。
3.湯鍋里加水燒開，轉(zhuǎn)小火，然后盛出一點兒熱水，把大醬化開。
4.把化開的大醬倒入鍋里，嘗嘗咸味，不足的話，就再加一點兒醬。味道合適的話，就把豆腐丁和裙帶菜一起放入鍋里。
5.湯將煮沸時關(guān)火，撒蔥花。
除了上面說的裙帶菜抗癌效果比較好，其實還有許多食物也都具有抗癌效果，下面就來仔細介紹下它們。
1、茶葉
有人將茶葉拌于飼料中，喂給身上有癌細胞的小白鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)3周后癌細胞受到抑制有所減少。
另據(jù)報道，茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細胞。
