木瓜魚(yú)尾花生湯
材料有木瓜、花生、鯇魚(yú)、生姜。
做法
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件;
2、花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片;
3、將新鮮鯇魚(yú)尾刮去魚(yú)鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚(yú)煎至微黃
4、把花生肉放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時(shí)，加入魚(yú)尾及木瓜，再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血;木瓜又叫萬(wàn)壽果，具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲(chóng)的作用。
生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚(yú)尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水，可以健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
以下四種人切記不要吃花生
膽囊切除者
花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，常可引起消化不良。
消化不良者
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。
高脂血癥患者
花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些了嗎？你知道花生有哪七大養(yǎng)生功效了嗎？其實(shí)，花生是個(gè)很好的食物，大家可以適當(dāng)?shù)某孕┗ㄉ鷣?lái)預(yù)防一些疾病的發(fā)生，當(dāng)然有禁忌的人就不要食用花生了哦。
