藍(lán)莓是現(xiàn)在常見的水果，它看起來小小的，不是很起眼，但是吃起來的味道很好，本身的營養(yǎng)價(jià)值也豐富，大家知道吃藍(lán)莓的好處有什么嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，還可以做成果汁，一些食物不適合與藍(lán)莓同吃，它的禁忌有哪些?
藍(lán)莓的好處
1、保護(hù)眼睛
經(jīng)常吃藍(lán)莓可以保護(hù)眼睛，主要是藍(lán)莓中有豐富的花青素，這個(gè)物質(zhì)對(duì)于視網(wǎng)膜有一定的好處，并且藍(lán)莓中的物質(zhì)，對(duì)眼睛血管供血有不錯(cuò)的改善作用。生活中常吃藍(lán)莓能防止眼疲勞，還可以起到保護(hù)眼睛的效果。
2、提高免疫力
藍(lán)莓是很有營養(yǎng)的水果，它當(dāng)中存在豐富的抗氧化劑，這類物質(zhì)對(duì)我們的身體有很多好處，其中比較明顯的作用，就是能中和身體中的自由基，還會(huì)讓免疫系統(tǒng)變得更加健康，所以大家平時(shí)可以多吃藍(lán)莓。
3、降血糖
對(duì)于本身患上糖尿病的人來說，生活中是可以經(jīng)常藍(lán)莓的，藍(lán)莓對(duì)血糖有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。如果大家能每天適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓，堅(jiān)持一段時(shí)間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)身體血糖水平有了一定的改善，糖尿病患者要常吃藍(lán)莓。
4、美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對(duì)于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
7、預(yù)防便秘
藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的果膠，與其他的水果相比要高很多。而此類的物質(zhì)能有效刺激腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，也能調(diào)節(jié)腸道當(dāng)中的菌群，預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
