藍莓是常見的水果，它看起來的樣子小小的，不過顏色很漂亮，吃起來味道很好，吃藍莓的好處有什么?藍莓的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，還可以做成飲品和沙拉，一些人不適合吃藍莓，它的禁忌有哪些呢?
藍莓的好處
1、保護眼睛
在藍莓中有很多花青素，這個物質(zhì)對我們的視網(wǎng)膜有一定的好處，對于眼睛血管的供血有很好的改善效果，如果大家能經(jīng)常吃藍莓，可以防止眼睛有疲勞的癥狀，起到保護眼睛的效果。
2、提高免疫力
經(jīng)常吃藍莓能提高機體免疫力，在藍莓中有多種抗氧化劑，這個物質(zhì)到了身體中，能清除自由基，對身體有好處，藍莓中的物質(zhì)，還可以讓免疫系統(tǒng)更加健康，這樣就能很好的提高預(yù)防疾病的效果。
3、降血糖
如果本身就有糖尿病的人，生活中是可以多吃一點藍莓調(diào)理身體。每天堅持給自己補充一點藍莓，要堅持一段時間，就可以看到效果，藍莓中的物質(zhì)，對于改善血糖水平有很好的效果。
4、美容養(yǎng)顏
藍莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說到，藍莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅持食用，患癌癥的可能會會比常人小很多。
藍莓的吃法
自制藍莓雪糕冰激凌
材料：準備藍莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時即可食用。藍莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
自制藍莓果醬
