2、鍋里倒一點(diǎn)油，把青豆，胡蘿卜丁，先放入鍋中小火翻炒一下。
3、再放入火腿丁，洋蔥丁翻炒熟。把米飯倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米飯上，邊倒邊翻炒，直到炒散。
4、再把菠蘿倒入鍋中翻炒一下即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。
二、韓式菠蘿南瓜粥
主料：南瓜(350克)，菠蘿(50克)，糯米粉(15克)。
調(diào)料：桂圓干(10克)，葡萄干(10克)，冰糖(20克)。
做法
1、菠蘿切小塊，葡萄干和桂圓干洗凈。葡萄干用清水浸泡備用。糯米粉加入水調(diào)開(kāi)備用。
2、南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘。
3、南瓜取出后放入攪拌機(jī)攪打成茸，沙鍋中水燒開(kāi)放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圓干。
4、煮開(kāi)后再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。再放入冰糖繼續(xù)。
5、冰糖溶化加入菠蘿。煮開(kāi)即可關(guān)火。
忌直接食用
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類(lèi)物質(zhì)，這兩種成分會(huì)分解蛋白質(zhì)，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會(huì)讓人有刺痛麻痹感覺(jué)，甚至引起過(guò)敏。因此菠蘿食用前應(yīng)將果肉切塊用鹽水浸泡半小時(shí)后再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進(jìn)開(kāi)水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類(lèi)物質(zhì)再吃。
忌過(guò)量食用
菠蘿除了含有致敏成分外，還含有較多的草酸，食用過(guò)多會(huì)傷害腸胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠蘿，以免影響健康。
過(guò)敏體質(zhì)慎食
菠蘿含有甙類(lèi)和菠蘿蛋白酶等致敏成分，過(guò)敏體質(zhì)的人食用后可能發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
口腔病患者忌食
菠蘿中的酸性物質(zhì)、菠蘿蛋白酶和甙類(lèi)等成分有刺激作用，牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等患者不宜食用，以免加重病情。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了菠蘿的好處，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道吃菠蘿會(huì)給身體帶來(lái)什么樣的功效了。在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠蘿。它能為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們預(yù)防多種疾病，是一種很不錯(cuò)的水果。
