蛇果是什么?相信我們絕不部分朋友都是清楚的，這是一種我們常見(jiàn)的水果，也有很多朋友都是吃過(guò)的，它的外形和蘋(píng)果是非常相似的，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比蘋(píng)果高哦，而且蛇果還有非常大的藥用價(jià)值等。下面就讓小編為大家全面分析下蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
目錄
1、蛇果的名稱由來(lái)及形態(tài)特征 2、蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、蛇果的功效與作用 4、蛇果與蘋(píng)果的區(qū)別
9、孕婦可以吃蛇果嗎
蛇果
蛇果的原名是Red delicious apple，也就是可口的紅蘋(píng)果，香港人將它翻譯為紅地厘蛇果，簡(jiǎn)稱為地厘蛇果。蛇果，原產(chǎn)于美國(guó)的加利福尼亞州，也叫做紅元帥，是紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變，也是世界主要栽培品種之一。
中國(guó)蛇果產(chǎn)地多為山東、陜西銅川、甘肅天水。 蛇果，其實(shí)與蛇一點(diǎn)關(guān)系沒(méi)有，它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了，果實(shí)大，果實(shí)圓錐形，平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上。果肉黃白色，肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁的芳香，品質(zhì)上等。具有生津開(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。
蛇果的名稱由來(lái)及形態(tài)特征
蛇果的名稱由來(lái)
蛇果為什么要叫蛇果呢?蛇果，其實(shí)與蛇一點(diǎn)關(guān)系沒(méi)有，它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了。沒(méi)錯(cuò)，它原本英文名只是Red delicious apple。“五爪蘋(píng)果”的名字為臺(tái)灣所用，名稱來(lái)自于由美國(guó)進(jìn)口的此品種蘋(píng)果的底部呈現(xiàn)明顯的五點(diǎn)狀，樣子有如五個(gè)爪子。而香港地區(qū)稱之為“地厘蛇果”，簡(jiǎn)稱“蛇果”，是英文名稱Delicious的音譯。在中國(guó)大陸地區(qū)，由于其果實(shí)深紅，體積很大，又稱為“紅元帥、紅香蕉”。
蛇果的形態(tài)特征
蛇果果色濃紅。蛇果原產(chǎn)于美國(guó)，果型端正，高樁，萼部五棱明顯，平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上，而且果肉質(zhì)脆，汁多，味甜，有芳香。同時(shí)這種蘋(píng)果比其它種類(lèi)的蘋(píng)果包含了更多的抗病物，蘋(píng)果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個(gè)好來(lái)源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子，而自由基與癌癥、老年癡呆癥和心臟疾病有關(guān)。另外蛇果在這兩年得到了很多人的親睞因?yàn)樗泄?，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質(zhì)，重要的一點(diǎn)是，其中果膠和鉀的含量，居水果類(lèi)之首!適合所有人群，號(hào)稱“記憶之果”。氣味馥郁芳香，口感甘美。
同時(shí)，你要知道蛇果的藥用價(jià)值也是非常大的哦，它具有生津開(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)腦助安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等多種功效。
中國(guó)蛇果產(chǎn)地多為中國(guó)的山東、陜西銅川、甘肅天水。
生長(zhǎng)至初上色時(shí)，出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目;果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黃白色，肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質(zhì)上等;果實(shí)生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1~2個(gè)月后為佳食用期。
元帥系芽變很多，紅星為其第二代。由紅星的芽變選育的短枝型新紅星為其第三代的代表品系，樹(shù)體緊湊，豐產(chǎn)性極強(qiáng)，著色更優(yōu)于原品種，在我國(guó)已大量發(fā)展，為主栽品種之一。當(dāng)前由于富士、嘎拉等品種的興起，新紅星已失去往日的風(fēng)彩，新建密植果園多作為授粉樹(shù)栽植。
