7、柚子中含有大量的鉀
另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
潛在危害
柚子是一種南方普遍種植的水果，味道清香、酸甜，營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有大量的維生素，對(duì)人體有很大的好處。但是柚子不能隨意吃，比如在吃藥期間，就不能吃，特別是生病的中老年人更需要注意。因?yàn)殍肿又泻幸环N不知名的活性物質(zhì)，會(huì)令血藥濃度明顯增高。
這不僅影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。據(jù)臨床觀(guān)察，病人服用抗過(guò)敏藥特非那定時(shí)，如果吃了柚子或喝了柚子汁，輕則會(huì)出現(xiàn)頭昏、心律失常、心悸、心室纖維顫動(dòng)等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。
前幾年國(guó)外記者報(bào)道，服藥前不能吃柚子，大概在六七年前，美國(guó)的藥物與食品管理局出版了一本小冊(cè)子，書(shū)中告誡：病人服用抗過(guò)敏藥物特非那定，或其他同類(lèi)藥鹽酸苯海拉明時(shí)，禁止喝柚汁。尤其是老年病人，服藥時(shí)不要吃柚子或喝柚子汁。
因?yàn)榇饲坝醒芯勘砻鳎鸿肿优c抗過(guò)敏藥特非那定的相互作用會(huì)引起室性心律失常，甚至致命性的心室顫動(dòng)。國(guó)外藥理學(xué)家曾做過(guò)相應(yīng)的臨床實(shí)驗(yàn)，目的是觀(guān)察人在喝了柚子汁之后再服藥，血中藥物濃度和喝水相比有什么區(qū)別。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同的人對(duì)柚子汁的反應(yīng)不同。假若喝了柚子汁之后服藥，則血藥濃度比喝水后服藥可能增加幾倍到幾百倍;假若喝柚子汁后隔一段時(shí)間再服藥，發(fā)現(xiàn)柚子汁對(duì)血藥濃度的升高作用能夠持續(xù)存在24小時(shí);只有到3～7天后，柚子汁的作用才漸漸消失。
因此，為安全起見(jiàn)，服藥前3天和服藥后6小時(shí)都應(yīng)避免吃柚子。
挑選柚子
柚子有這么多好處，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)該如何挑選呢?買(mǎi)柚子時(shí)，可以采用“聞”和“叩”的方法。
買(mǎi)柚子要挑上尖下寬的
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實(shí)外皮，看它是否下陷。下陷沒(méi)彈性的柚子質(zhì)量較差。此外，挑柚子好選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，且好的柚子下寬處會(huì)有一處金色圈，表皮必須薄而光潤(rùn)，色澤呈淡綠或淡黃，看起來(lái)柔軟、多汁的樣子更好。
采摘后兩周再吃甜
剛采下來(lái)的柚子，味道不是佳，好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會(huì)變得越來(lái)越甜。注：蜜柚的時(shí)間超過(guò)一月會(huì)越來(lái)越酸。而沙田柚的時(shí)間只要保存的好，味道會(huì)越來(lái)越好吃。
柚子皮是柚子的一部分，也是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而對(duì)于它的一些功效以及作用，很多人是不清楚的，也是不知道要如何正確的使用它，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
藥用價(jià)值
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
