3、赤小豆不能和羊肉一起吃
這兩種食物搭配在一起會(huì)產(chǎn)生一定的毒素,嚴(yán)重的會(huì)危及到我們的身體健康。
4、赤小豆不能和鯉魚一起吃
鯉魚有消水腫通乳汁、明目等功效,與赤小豆不宜放在一起食用,利尿功效加強(qiáng),會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
1、從本質(zhì)上看:赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。屬于一年生草本?;S或淡灰色。莢果沒(méi)有毛,種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形,一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;中國(guó)栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,可作糧食和副食品,并可供藥用。紅豆,又稱海紅豆,屬于豆科植物,又名赤豆,小豆。紅豆性喜光,喜溫,味甘,無(wú)毒。紅豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,膳食纖維,各種維生素,胡蘿卜素,無(wú)機(jī)鹽等等,吃紅豆對(duì)人體的滋補(bǔ)作用。
2、從外形來(lái)看:大體來(lái)說(shuō)兩者形狀不同,紅豆比較圓,赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的,稍扁。
3、從用途來(lái)看:紅豆的體積比較大,常用的就是用來(lái)做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小,適合用來(lái)煲湯或者煮粥來(lái)吃,有利尿消除水腫的作用,非常適合產(chǎn)婦食用。
4、從口感來(lái)看:赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬,難以煮爛,同時(shí)適合用適量的糖調(diào)味,但不宜放鹽,否則不利水分的排出。紅豆則更軟,容易出沙,口感綿密。就純口感的角度來(lái)講,紅豆的確是更適合食用的??梢?jiàn)赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的。
結(jié)語(yǔ):赤小豆不僅可以預(yù)防便秘,消除水腫,還可以幫助我們健脾利胃,增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,具有非常好的功效作用,但是要注意,赤小豆不能和羊肉,養(yǎng)肝,牛肚等食物一起吃,容易引起腸胃的不適。