4.起鍋前，依根據(jù)口味喜好，放鹽裝盤(pán)。
芹菜炒腐竹
材料:芹菜、腐竹、紅椒、鹽、油、香菇精。
1.腐竹用冷水泡軟，瀝干水分;紅椒切圈。
2.芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗干凈瀝干水分。
3.熱油鍋，放芹菜爆炒至變色。
4.加入腐竹爆炒2分鐘。
5.加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精適量，翻炒均勻就可以啦。
芹菜+蟹類
除此以外，螃蟹也是不適合和芹菜一起烹飪的，因?yàn)槿绻麅烧咭黄鸫钆?，將?huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)吸收減弱。而螃蟹中原本就因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)，所以才有這么多人都喜歡吃螃蟹。因此如果我們將螃蟹和芹菜一起烹飪，就會(huì)讓螃蟹的優(yōu)點(diǎn)喪失。
芹菜+黃瓜
有一部分朋友在買(mǎi)完蔬菜為了圖個(gè)方面，喜歡將各種蔬菜混炒，比如芹菜和黃瓜，相信就有很多朋友都不知道這兩者搭配在一起會(huì)使維生素c降解。對(duì)于經(jīng)常關(guān)注健康養(yǎng)生方面的朋友而言，相信一定知道維生素c的重要性，這種成分可是美容美膚的必備成分。
甲魚(yú)+芹菜
甲魚(yú)和芹菜一起烹飪的這個(gè)搭配在餐桌上比較少見(jiàn)，但還是不免會(huì)有一些廚房新手有可能會(huì)犯這種錯(cuò)誤。要知道雖然甲魚(yú)也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但是卻不能和芹菜搭配在一起。如果兩者被混合烹飪，那么食用者將很有可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒，這時(shí)可以喝一杯橄欖汁解除毒性。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了芹菜的好處，我們現(xiàn)在對(duì)芹菜應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃芹菜的朋友可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以做成很多美味的食物。
