南瓜是人們經(jīng)常吃的蔬菜，它也被人們稱為番瓜，蕃瓜，房瓜等，南瓜具有比較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么常吃南瓜的人知道它的功效有哪些嗎?南瓜的做法有很多，它既可作為菜肴，還可以替代部分糧食做主食。一些食物不能和南瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、排毒養(yǎng)顏
常吃南瓜能夠起到排毒養(yǎng)顏的效果，南瓜中含有的果膠可以吸附體內(nèi)有害微生物，也能夠吸附重金屬物質(zhì)等，這樣就能夠起到解毒排毒的效果，并且在南瓜中含有的維生素C和氨基酸對(duì)保護(hù)皮膚，常吃能夠很好的增加皮膚修復(fù)和增強(qiáng)皮膚彈性。
2、防止糖尿病
在南瓜里面含有豐富的鈷元素，鈷元素到了身體中能夠活躍體內(nèi)的新陳代謝。南瓜還能夠促進(jìn)造血功能，還可以很好的促進(jìn)維生素B12的合成。b12這種物質(zhì)可以說(shuō)是胰島細(xì)胞必需的微量元素，經(jīng)常吃南瓜對(duì)于降低血糖和防治糖尿病有很大的功效。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
很多人應(yīng)該不知道吃南瓜能夠促進(jìn)身體發(fā)育，在南瓜里面含有豐富的鋅元素，這種物質(zhì)對(duì)人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進(jìn)作用，并且南瓜里面的物質(zhì)，也是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，常吃南瓜能夠?yàn)槿梭w生命提供所需要的物質(zhì)。
4、消除致癌物質(zhì)
致癌物質(zhì)亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，并且對(duì)肝腎功能的恢復(fù)也有極其大的效果。
5、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化
南瓜內(nèi)富含的果膠，可以保護(hù)胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍處的愈合。南瓜內(nèi)的成分還可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
6、防治痛風(fēng)
南瓜是堿性食物且?guī)缀醪缓堰?，有利于體內(nèi)酸堿平衡并且促進(jìn)尿酸的排出，對(duì)防治痛風(fēng)有一定食療效果。
南瓜的做法
粉蒸南瓜
準(zhǔn)備食材如下：南瓜半個(gè)，蒸肉粉50克
具體做法如下：南瓜的表皮因?yàn)槭且缘?，所以一定要用果蔬洗滌劑洗干凈，切開(kāi)，去籽，切條狀，撒上蒸肉米粉，拌勻，擺好，蓋上保鮮膜，微波爐10分鐘即可(微波時(shí)間跟實(shí)物的量有關(guān)，僅供參考)
金沙南瓜
