茼蒿是人們經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜。因?yàn)樗幕ㄐ嗡凭眨砸脖蝗藗兘凶鼍栈ú恕\磔镏械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,味道也很好,大家都很喜歡,那么常吃茼蒿的你,知道它的功效是什么嗎?茼蒿的做法有很多,炒著吃比較常見,吃茼蒿的禁忌有哪些呢?
1.助消化健脾開胃
常吃茼蒿能夠起到健脾開胃的效果,茼蒿里面含有多種多樣揮發(fā)物物質(zhì),這些物質(zhì)也會(huì)釋放出獨(dú)特的香氣,這種獨(dú)特的香氣有利于提升唾沫代謝,常吃茼蒿能夠協(xié)助刺激性胃口,可以起到很好的助消化健脾開胃。茼蒿里面含有的膳食纖維有利于腸道蠕動(dòng)。
2.潤(rùn)肺止咳清肝火
茼蒿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,在茼蒿里面含有豐富維他命,胡羅卜素,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體需要的物質(zhì),并且茼蒿也有多種多樣碳水化合物,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠起到很好的養(yǎng)心安神,調(diào)整情緒的效果,還能潤(rùn)肺止咳清肝火。
3.有利排尿消腫
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某攒磔?,能夠起到很好的利排尿成份,到了我們的身體能夠協(xié)助清除身體低血鉀癥,能夠起到很好的利排尿消腫的作用,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某攒磔?,還能夠很好的清除身體的內(nèi)毒素和不必要的水份,所以吃茼蒿能夠推動(dòng)血液和水份新陳代謝。
4.增強(qiáng)免疫力
茼蒿菜中常含的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)對(duì)人體免疫力導(dǎo)致影響,適度的吃一些茼蒿菜,針對(duì)提升人體免疫力是有益處的。
5.止咳化痰
身患咳嗽有痰,痰濃稠等癥的群體多吃茼蒿菜是有益處的,茼蒿菜對(duì)咽喉部位有優(yōu)良的醫(yī)治功效,有益于痊愈部分發(fā)炎,而且能合理消除咽喉癢感,阻隔咳嗽反射;另外還能稀釋液呼吸道炎癥和分必物的黏稠度,有益于化痰止咳。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料:茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法:1.茼蒿洗凈切段,蒜切成碎末
2.鍋中倒油燒熱,放入蒜炒香。
3.放入茼蒿炒熟,之后加入鹽和糖炒勻。