西蘭花炒肉的做法
原料： 西蘭花200g，肉片100g，胡蘿卜50g，黑木耳20g，油適量，鹽適量，雞精適量
做法
1、黑木耳在溫水中浸泡。
2、肉洗干凈后切片，然后加入適量的生粉、鹽腌一下。
3、西蘭花洗干凈切成小塊，莖切片。
4、胡蘿卜洗凈去皮切片。
5、西蘭花在沸水中焯一下，焯過(guò)的西蘭花冷水沖一下。
6、起油鍋炒肉片，肉片炒得有點(diǎn)變色后放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片繼續(xù)翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、放入焯過(guò)得西蘭花翻炒一下，加入適量的鹽，炒均勻即可上桌。
1、西藍(lán)花不建議跟牛肝放到一起吃，由于牛肝里邊有很多鐵、銅這類(lèi)的成份，這種成份和西藍(lán)花里邊的膳食纖維素假如相逢，便會(huì)導(dǎo)致礦物無(wú)法被消化吸收，牛肝的功效就失去。因而，建議大伙兒之后在吃牛肝的情況下就不必吃西藍(lán)花了。
2、西藍(lán)花和豆角不能一起吃，由于西藍(lán)花里邊的維他命C成分非常高，而豆角里邊帶有維他命C溶解酶，當(dāng)這二種食材一起吃的情況下，維他命C便會(huì)被溶掉了。我們吃西藍(lán)花關(guān)鍵便是以便里邊的維他命C，顯而易見(jiàn)那樣的配搭是要防止的。
3、西藍(lán)花不宜和牛乳一起吃，由于牛乳中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比較多，而西藍(lán)花中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)促使這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被影響，造成 身體消化吸收不上這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。建議之后在吃西藍(lán)花的情況下不必配搭牛乳了，能夠配搭一些別的的健康飲品，那樣我們才可以更強(qiáng)的消化吸收營(yíng)養(yǎng)成分。
4、西藍(lán)花是略微性涼的蔬菜水果，胃寒的人不可以多吃，身患紅斑狼瘡的人也不能吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效，我們現(xiàn)在對(duì)西蘭花應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃西蘭花的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除了可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能夠預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，大家也要知道吃西蘭花的禁忌。
