排骨，苦瓜，紅棗，香菇，鹽
做法
1、排骨剁小段，飛水，沖洗干凈備用;
2、瓜去瓢后切大塊，香菇紅棗泡發(fā);
3、沙鍋中放排骨，紅棗，香菇加足水大火燒開后改中火噸至排骨接近酥爛;
4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過(guò)去，下鹽調(diào)味即可。
三、苦瓜蘿卜煎蛋
材料
蛋，苦瓜，蘿卜，蔥
1、在碗中打蛋，把苦瓜，紅蘿卜，蔥切丁
2、然后加入苦瓜，紅蘿卜和蔥，混合均勻
3、加入雞蛋糊煎成蛋餅即成
體寒者不宜食用：苦瓜是寒性的食物，體寒的人，特別是平時(shí)大便溏稀的人不宜食用。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
孕婦好不要吃苦瓜：苦瓜含有一種成分，過(guò)量食用會(huì)刺激子宮收縮，造成流產(chǎn)的后果。
低血壓、低血糖的人：苦瓜被人們視為降血壓、降血糖的佳品。但是對(duì)于低血壓、低血糖的人要慎重服用。
缺少鈣的人：如果人體缺鈣，好不要使用苦瓜。苦瓜內(nèi)的草酸會(huì)阻礙人體對(duì)食物內(nèi)鈣的吸收。
有痛經(jīng)癥狀的人不宜多食苦瓜，或者不要利用苦瓜來(lái)減肥。過(guò)度使用苦瓜會(huì)加重痛經(jīng)的癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)苦瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃苦瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
