卷心菜可以說是很常見的一種蔬菜，它本身具有很多的功效，多吃一點卷心菜能夠幫助我們提高免疫力，并且能夠幫助我們滋潤皮膚。生活中關于卷心菜的做法有很多，做出的食物都比較的美味，不過我們知道食用卷心菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、抗衰老。在平時都吃一點卷心菜能夠幫助我們抵抗衰老，它本身含有豐富的抗氧化劑，我們應該知道這種物質可以幫助抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，所以說卷心菜可以幫助抵抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜。
2、提高免疫力。本身體質不是很好的朋友在平時可以多吃一點卷心菜，它本身含有豐富的豐富的營養(yǎng)物質，并且卷心菜中含有非常豐富的維生素C，我們要知道這個物質對人們來說是非常重要的，它可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質。
3、防治高血壓。其實在平時多吃一點卷心菜是可以幫助我們預防高血壓的，卷心菜會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的鉀元素，因此對防治高血壓很有益處。鉀元素可以幫助我們預防心血管疾病的出現(xiàn)，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。
4、增強骨質。卷心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強骨質。
5、含有維生素U，這是一種新型維生素，而卷心菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護黏膜細胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。
6、防癌抗癌。卷心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在于在于葉內含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質，它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效。
7、美容。卷心菜含有很多非常豐富的營養(yǎng)物質，因此，多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有幫助。
卷心菜的做法
一、清炒卷心菜
原料：卷心菜，紅椒，大蒜，生姜，鹽，糖，醋，蠔油。
做法
1.卷心菜切塊，紅椒切塊。
2.鍋里放油，先炒大蒜，生姜，再放紅椒。
3.放卷心菜下去炒。
4.炒熟加鹽，糖，醋，后放點蠔油起鍋。
二、番茄木耳卷心菜
