吃芹菜有什么好處
增進(jìn)食欲
吃芹菜可以讓人的食欲大增，因?yàn)榍鄄酥械姆枷銚]發(fā)物質(zhì)很多，也就是我們常說的特別好聞。中國人做菜講究色香味俱全，芹菜天然就自帶香味，當(dāng)然更受歡迎了。在夏天的時(shí)候多數(shù)人都是胃口不怎么好的，常常吃芹菜，能夠解決食欲差的問題。
提神醒腦
常常吃芹菜還可以讓人的精神更好，腦力得到提升，這同樣是得益于芹菜的特殊香味。因?yàn)楫?dāng)我們聞到這種香氣之后，大腦會(huì)受到輕微的刺激，腦細(xì)胞更加活躍，達(dá)到醒腦的效果。如果你近期覺得很疲勞，不妨試試看常吃一些芹菜吧!
潤腸通便
吃芹菜對(duì)于通便的效果也不錯(cuò)哦!芹菜中的纖維素含量特別多，我們吃芹菜的時(shí)候會(huì)有咯吱咯吱的聲音，就是因?yàn)槔w維素的存在。假如平時(shí)便秘厲害，記得多吃點(diǎn)像芹菜這樣的高纖維素蔬菜，加速腸道的蠕動(dòng)，達(dá)到緩解便秘的效果。
預(yù)防癌癥
芹菜中含有的木質(zhì)素能夠增加巨噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體。此外，木質(zhì)素還能抑制癌細(xì)胞增殖，對(duì)結(jié)腸癌有預(yù)防作用。
平肝降壓
芹菜對(duì)于高血壓患者來說是很適合吃的，因?yàn)榍鄄司哂薪档脱獕旱淖饔??？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，芹菜中有芹菜素，這種成分能夠輔助降低血壓，讓血壓更加平穩(wěn)。另外芹菜里面還有維生素P以及鉀元素，這兩種成分也是可以幫助降血壓的，因此高血壓的患者，多吃點(diǎn)芹菜很不錯(cuò)哦!
芹菜的做法
芹菜炒蝦仁
芹菜炒蝦仁口感清爽，營養(yǎng)豐富，是道好評(píng)率極高的佳肴!下面我們具體看看這道芹菜炒蝦仁怎么做吧!
主料：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克
