白蘿卜是我們生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛，白蘿卜具有很多的功效，食用之后可以為人體帶來多種好處，白蘿卜的做法有很多，做出的菜式都比較美味。不過白蘿卜不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、助消化
平時(shí)多吃一點(diǎn)白蘿卜可以幫助我們快速的消化，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榘滋}卜中含有芥子油、粗膳食纖維，這些物質(zhì)在促進(jìn)食物消化方面有很好的功效，白蘿卜中含有的淀粉酶具有促進(jìn)消化增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排出。
2、止咳消炎
我們應(yīng)該知道白蘿卜是一種涼性的食物，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，含有人體需要的維生素c和微量元素鋅，在平時(shí)多吃一點(diǎn)白蘿卜可以幫助我們?cè)黾用庖吡?，能提高自身的抗病能力，白蘿卜在消炎、化痰、止咳、理氣方面有不錯(cuò)的功效。
3、防止皮膚老化
在平時(shí)多吃白蘿卜可以幫助我們抵抗皮膚老化，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榘滋}卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，這些物質(zhì)可以抑制黑色素色斑的形成，在平時(shí)的生活中如果我們多吃一點(diǎn)白蘿卜，可以讓自己的皮膚保持白嫩光滑。
4、防癌的作用
白蘿卜中的木質(zhì)素能提高吞噬癌細(xì)胞能力，并且蘿卜中含有分解致癌的亞硝酸銨，可以起到防癌的作用。
白蘿卜的做法
羊肉蘿卜湯
原料：羊肉、白蘿卜、蒜、香菜、姜、鹽
做法
1、羊肉清洗干凈，切成適合食用的大小，放到熱水中去除一下血水。
2、白蘿卜清洗干凈后切成兩半，一半切成比較大一點(diǎn)的塊，另一半切成和羊肉一樣大小的塊。
3、準(zhǔn)備好的羊肉放到砂鍋中，里面加入蒜末、姜末、大塊的蘿卜和足量的清水。大火燒開后把上面的浮沫清理干凈后加入料酒。
4、小火慢慢的燉1個(gè)小時(shí)后把蘿卜塊取出來，再將小一點(diǎn)的蘿卜塊放進(jìn)去，加入鹽調(diào)味，再燉大概40分鐘，把后加進(jìn)去的蘿卜燉爛后加入香菜就完成了。
蘿卜燒肉
原料: 五花肉、冰糖、醬油、花椒、大料、蒜、姜、蘿卜、料酒、鹽
做法
