芹菜是生活中非常常見的蔬菜，芹菜中的營養(yǎng)是非常豐富的，具有很多的功效作用，經(jīng)常吃芹菜能夠促進身體的健康，但是我們在吃芹菜的時候要注意有一些食物是不能和芹菜一起吃的，還有一群人是不能吃芹菜的，你都知道是哪些嗎?
1、鎮(zhèn)靜安神
吃芹菜具有安神的作用，因為芹菜中具有一種堿性的成分，能夠對人體起到一個鎮(zhèn)靜安神的作用，所以當脾氣煩躁的時候可以多吃一些芹菜，能夠安定我們的情緒，消除我們的煩躁，使我們更加的開心。
2、養(yǎng)血補虛
吃芹菜是可以補血的，因為芹菜當中的含鐵量是比較高的，而鐵元素是人體不可缺少的成分，如果身體缺少鐵，很容易引起缺鐵性的貧血，所以吃芹菜能夠預防缺鐵性貧血，而且芹菜還具有補虛的作用。
3、利尿消腫
芹菜具有消腫的作用，因為芹菜當中含有利尿的成分，能夠幫助身體消除水鈉潴留的狀態(tài)，當身體水腫的時候可以多吃芹菜，能夠起到很好的利尿消腫的功效。而且芹菜中營養(yǎng)豐富，還可以治療乳糜尿。
4、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內消化作用產(chǎn)生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產(chǎn)生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
5、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
6、清熱解毒
秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
