3.痔瘡和便秘患者不宜食用辣椒，因?yàn)槔苯分欣苯匪氐拇碳?，?huì)加重痔瘡和便秘。
4.患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒，因?yàn)槔苯分欣苯匪氐拇碳?，?huì)刺激胃部分泌大量的胃酸，而胃酸的增多則會(huì)飲食膽囊的收縮，使膽汁不易被排出，所以患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
5.患有眼部疾病的人也不宜食用辣椒，因?yàn)槔苯肥菍儆谛晾笔澄?，食用辣椒易?dǎo)致上火，從而加劇眼部疾病。
6.腎臟不好的人也不宜食用辣椒，因?yàn)槔苯分械睦苯匪匦枰ㄟ^(guò)腎臟排泄出去，所以腎臟不好的人不宜食用辣椒。
7.孕婦和產(chǎn)婦也不宜食用辣椒，因?yàn)槔苯沸詿?，食用過(guò)后易上火，而孕婦大部分都會(huì)陰虛內(nèi)熱，不宜食用性熱的食物，會(huì)加劇上火，可能會(huì)便秘。而產(chǎn)婦在哺乳期也不宜食用辣椒，因?yàn)橥ㄟ^(guò)哺乳，會(huì)使嬰兒也出現(xiàn)上火的癥狀。
青椒肉絲
材料：青椒，豬里脊肉，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，干淀粉，清水，麻油，鹽，糖，水淀粉等
1、大青椒橫向剖開(kāi)，去除里面的芯后，切成絲，里脊肉順紋理切成絲
2、把切好的肉絲放入碗內(nèi)加老抽、生抽、糖(總用量的一半)、料酒用手抓勻后腌15分鐘
3、在肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進(jìn)所有水份時(shí)，再加干淀粉抓勻
4、炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒到微軟時(shí)，出鍋備用
5、再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜蒜片爆香，倒入肉絲快速炒散(要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會(huì)老)
6、肉絲炒到約八成熟時(shí)，下炒過(guò)的青椒絲同炒勻
7、調(diào)入鹽與糖(剩下的一半)炒勻后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒勻即可出鍋
糖醋青椒
材料：青椒，生抽，香醋，糖等
1、青椒去籽洗凈，炒鍋到油燒熱放入青椒翻炒。
2、繼續(xù)翻炒至青椒表皮發(fā)白起皺，加入生抽，醋，糖翻炒。
3、炒出香味后適量的加入開(kāi)水燒制青椒入味。
4、后等到青椒上色后，開(kāi)大火收汁。
結(jié)語(yǔ)：剛剛為大家介紹了青椒的好處，青椒的飲食禁忌和青椒的做法，相信大家現(xiàn)在對(duì)青椒的來(lái)了解也多了。這種平時(shí)常見(jiàn)的蔬菜，并且對(duì)人體也有極大的好處，我們是可以多吃一些的，但是要注意飲食安全。
