香菜是很多人做菜喜愛吃的一種輔材，吃香菜有很好的滋補功效，能夠幫助人體健胃消食，胃口不好的朋友在做菜的時候不妨放點香菜試試，那么大家知道香菜的功效與作用是什么嗎?香菜的副作用是什么呢?下面小編就為大家介紹一下香菜的功效與副作用吧。
有很多人討厭吃有很大氣味的香菜，相信大家在了解了它的功效之后也會嘗試吃點的，下面大家就一起來看看香菜都有哪些功效與作用吧。
香菜的功效與作用
1.胃寒痛
香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。
2.痔瘡腫疼與脫肛
香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
3.消化不良
食欲不振的朋友可以多吃一點香菜，具體吃法如下，芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
4.高血壓
用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
5.呃忒
羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
6.胸膈滿悶
芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
7.嘔吐反胃
嘔吐反胃者吃香菜有很好的治療效果，大家可以取鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
8.眼角膜生翳
種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。9、傷風感冒 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。
香菜適用人群
一般人群均可食用。
1.香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。
2.患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
3.但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
香菜的做法大全
香菜魚片湯
原料
鯉魚肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。
做法
1.鯉魚肉洗凈，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒腌制半小時左右;香菜洗凈切末。
2.鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚片略煎，取出。
3.湯鍋內加入魚骨略煮，待湯成白色后撈出魚骨，將魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋后即可關火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調味拌勻即可。
