芹菜是我們飯桌上的?？土耍鳛榫G色蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，例如如各種膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，這些都是對(duì)身體十分有益的。但是如果告訴你，芹菜的大部分營(yíng)養(yǎng)可能被你丟棄了，是不是讓你感覺(jué)既震驚又惋惜?
回想我們平時(shí)擇芹菜的時(shí)候，有沒(méi)有將芹菜葉都扔掉，只留下了芹菜莖呢?當(dāng)然，我們不能否認(rèn)芹菜莖的營(yíng)養(yǎng)功效，但是芹菜葉，它的營(yíng)養(yǎng)不僅不輸于芹菜莖，甚至更豐富呢。
一、芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)及功效
科學(xué)研究顯示，無(wú)論是維C、維B、鈣、還是胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，芹菜葉的含量都比芹菜莖要高出很多，甚至達(dá)到數(shù)十倍之多。將它丟棄，真是就是丟棄了大部分的芹菜營(yíng)養(yǎng)。它的功效也是非常喜人。
1、降壓
芹菜葉中的某種酸性成分，能有效抑制血壓的升高。并且對(duì)各種原因引起的高血壓都有效。
2、安神
如果總感到心煩氣躁，不妨試試芹菜葉。芹菜葉中有一種堿性成分，可以起到安神的作用。
3、補(bǔ)血
芹菜葉里含有鐵元素，多吃能補(bǔ)充鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有很好的緩解作用。
4、補(bǔ)鈣
芹菜葉里的鈣含量比莖要高2倍，多吃芹菜葉，可預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
5、通便
芹菜葉里有大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可起到潤(rùn)腸通便的效果。
6、抗癌
芹菜葉里的有效成分還能抑制腸道內(nèi)的癌細(xì)胞，因此有一定程度的抗癌作用。
7、利尿
芹菜葉中有一種能利尿的成分，能預(yù)防水腫，還能帶走體內(nèi)毒素。
8、避孕
這是一項(xiàng)新研究成果，說(shuō)經(jīng)常吃芹菜葉，能減少男性精子的數(shù)量，從而達(dá)到避孕的目的。當(dāng)然，這只能說(shuō)是一種輔助手段，因?yàn)檎嬉砍郧鄄巳~來(lái)避孕，必定需要滿足很大的量。
這些都是芹菜葉的功效，當(dāng)然這些功效，芹菜莖也有。只是葉子里各種營(yíng)養(yǎng)的含量要比莖多出許多。因此，建議大家以后吃芹菜的時(shí)候，一定要連葉帶莖，全部吃掉哦。
二、哪些人不適合吃芹菜葉
