豌豆的形狀圓潤(rùn)鮮綠，而且吃起來(lái)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。而且不管是單獨(dú)食用還是和一些食物搭配著吃，味道都別具一格。經(jīng)常食用豌豆可以達(dá)到益脾和胃、生津止渴的功效，有利于我們的身體健康。那么你知道冬季吃豌豆到底有哪些好處呢？今天小編就來(lái)告訴你冬季吃豌豆的7大好處，快來(lái)了解一下吧。
1. 提高免疫力
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2. 護(hù)眼
豌豆含有的胡蘿卜素、葉黃素成分十分豐富，從而可以有效地保護(hù)視神經(jīng)，對(duì)改善視力十分有好處。
其中高含量的胡蘿卜素，還可以保護(hù)上皮細(xì)胞完整、預(yù)防炎癥、提高免疫力，尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人群食用。
3. 美容養(yǎng)顏
豌豆所含胡蘿卜素進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為維生素A、維生素C及B族維生素，可潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)，保持皮膚細(xì)膩光滑，防止皮膚干澀、皺紋及色素沉著。
據(jù)此，用豌豆適量煎水洗臉，經(jīng)常每日洗一次，可消除面上烏斑、黃褐斑。用豌豆苗搗汁，涂擦于皮膚上，10分鐘后用清水洗凈，能保持皮膚細(xì)嫩，防止皺紋及皮膚老化。
這與明代《本草綱目》載“豌豆令人面光澤”之說(shuō)，正相吻合。
4. 防癌治癌
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
5. 幫助孕婦解毒
將豌豆清煮食用，可以治消渴，并且能夠除去嘔吐，止下泄等疾病。孕婦食用能夠達(dá)到調(diào)顏養(yǎng)身，益中平氣，催乳汁的功效。將其煮成湯喝，可以驅(qū)除毒心病，解除乳食毒發(fā)作。
