胡蘿卜的功效 細(xì)數(shù)胡蘿卜的六大功效(3)

  三款胡蘿卜的美味食譜

  胡蘿卜燉羊肉

  原料: 水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿卜300克、羊肉180克。

  做法1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝干。

  2、起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。

  3、 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。

  4、 改小火煮約1小時后熄火,加入香油即可起鍋。

  魚香肉絲

  原料:里脊肉絲200克、胡蘿卜絲200克、青椒絲100克、蔥姜蒜絲各少量。

  做法:1、主要材料:里脊肉絲200克、胡蘿卜絲200克、青椒絲100克、蔥姜蒜絲各少量。

  2、肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺,拌一下備用。

  3、在陶瓷碗中倒入2勺油,把姜和蒜放入然后攪拌均勻。放入微波爐高火轉(zhuǎn)1分鐘。

  4、待微波爐停止后將其取出來,加入腌好的肉絲拌勻,再加入胡蘿卜絲、青椒絲、蔥絲,后加1勺郫縣豆瓣醬、甜面醬、雞粉、醋、半小勺白糖這些調(diào)味料攪拌均勻。

  5、后進(jìn)微波爐,蓋子稍微錯開,選擇高火4分鐘就可以了。

  土豆燉肉排

  材料:排骨,土豆,胡蘿卜,香菇,青椒。鹽,料酒,醬油,白糖,蔥,姜,蒜,花椒,大料。

  做法:1、土豆,胡蘿卜,青椒,香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍,然后放入清水中浸泡。排骨洗凈,焯去血沫,瀝干水分備用。

  2、炒鍋倒油燒熱,放入姜片煸炒,下入排骨,翻炒幾下后烹入料酒,加入白糖,炒勻后加入清水,醬油,蔥段,大蒜,花椒,大料,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火,燉制1個小時至排骨軟爛。

  3、排骨軟爛后就可以下入土豆,香菇和胡蘿卜塊了。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道胡蘿卜有哪六大驚人功效了嗎?你知道胡蘿卜怎么吃有營養(yǎng)了嗎?其實,胡蘿卜是營養(yǎng)價值非常高的一類食物,但是往往都被人們忽略了。但是經(jīng)過小編今天的介紹,相信你對胡蘿卜有了更深一層次的認(rèn)識,了解其含有胡蘿卜素的營養(yǎng)價值,所以趕緊學(xué)著那三款美味烹飪方法把胡蘿卜做起來吧。

胡蘿卜怎么吃 
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