在觀看飲食類節(jié)目時,總是常見廚師會在做菜時加點酒,如料酒、白酒、葡萄酒等。多數(shù)人認為適量加酒可以提味,其實它對人體還有諸多保健的作用!
做菜時加酒的好處
減少人體對油脂的攝入量
做菜時放諸多油是常有的事,食用過多油對人體害處是眾所周知的,這時可以用酒代替油,不但不會使菜干煸而且還可以提升菜的味道,從而減少人體對油脂的攝取量,對健康有益。
增進食欲
對于食欲不振的人群,除了服用藥物促進食欲之外,可以在做菜時適量加點酒,這樣可以促進食欲,從而防止?fàn)I養(yǎng)不良的癥狀出現(xiàn)。
促消化
自身腸胃消化能力差或者食用較難消化的食物,人就會出現(xiàn)消化不良的癥狀,這時可以在做的菜中適量加點酒,就可以增強腸胃功能,使菜更容易被人體消化吸收!
保護血管
中老年是患上血管疾病的高發(fā)人群,除了服用保健品保護血管之外,可以在做菜時適量加點酒,而葡萄酒就是不錯的選擇,因為它含有抗氧化物質(zhì),可降低膽固醇比例,從而降低患血管疾病的幾率。如何用葡萄酒做菜,其實只要在菜中適量加點就可以了。
增強骨質(zhì)
年齡較大的人群易患骨質(zhì)疏松疾病,每天服用鈣片的同時可以在平時吃飯的菜里加些酒,因為它可以強健骨骼!
護膚
想要擁有好的肌膚,可以在做菜時加些酒,因為酒中含有抗衰老物質(zhì),可使肌膚減少皺紋的產(chǎn)生,從而達到防衰老的作用,小編建議加些葡萄酒哦!
不要小看在做菜時加些酒,這對人體有很好的保健作用,而且不同的酒對人的作用也是不同的,可以根據(jù)自身的需求選擇加什么酒!
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