飲茶可以防治貧血
綠茶中含有較高的葉酸，它的主要作用便是防治貧血，但一般食物中葉酸含量很少，多喝綠茶，可以保證人體對(duì)葉酸的需求。為大限度地吸收葉酸，好用帶蓋的杯子，浸泡20分鐘后喝，杯里空氣跑得越少，茶葉中葉酸成分就越多。
飲茶防治心血管疾病
國(guó)外學(xué)者認(rèn)為，飲茶之所以對(duì)高血壓，動(dòng)脈粥樣硬化、心肌梗塞有防治作用，是因?yàn)椴枞~中的茶堿使血管擴(kuò)張，多酚類(lèi)物質(zhì)使毛細(xì)血管活動(dòng)增強(qiáng)。
飲茶抗癌
飲茶的抗癌功能正在為越來(lái)越多的報(bào)道所證實(shí)。當(dāng)然，茶葉的抗癌秘密還要具體分析。
美國(guó)邁阿密大學(xué)生物化學(xué)家莫頓教授，歷經(jīng)8年，周游世界，對(duì)經(jīng)常大量飲茶的人進(jìn)行實(shí)地考察。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量飲茶的人群胃癌發(fā)生率顯著增高，例如南非的特蘭克斯、西印度群島的庫(kù)拉索島、委內(nèi)瑞拉的科羅、法國(guó)的諾曼底、印度、斯里蘭卡、美國(guó)和中亞及東南亞各國(guó)都有這種情況。
莫頓認(rèn)為，長(zhǎng)期大量飲用含鞣酸多的印度茶，是導(dǎo)致胃癌發(fā)生率高的重要原因之一。
經(jīng)夏威夷大學(xué)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中帶澀味的鞣酸，可與人體內(nèi)的維生素B1牢固結(jié)合，并不斷排出體外，維生素B1缺乏是發(fā)生胃癌的致病因素之一。
中國(guó)茶葉鞣酸含量甚少，因此莫頓教授建議飲用中國(guó)茶，或者在印度茶中摻奶稀釋?zhuān)越档臀赴┌l(fā)病率。
可見(jiàn)，并不是所有的茶葉都可以抗癌。在對(duì)17種茶葉阻斷亞硝胺合成能力的對(duì)比研究中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的綠茶和烏龍茶效果為顯著，其中尤以西湖龍井和武夷烏龍佳。
另外，茶葉可以美容、減肥、抗衰老、生津止渴、利尿解毒、去膩消食等等，這些功能早已經(jīng)為我們所認(rèn)識(shí)了。
喝茶的三大誤區(qū)
一、喝涼茶防暑
炎熱夏天，大量排汗，鉀元素從體內(nèi)大量隨之排出。鉀是人體內(nèi)重要的常量元素，鉀不足，正常的生理活動(dòng)就會(huì)受影響，補(bǔ)鉀理想的辦法是喝茶。
茶葉中鉀的含較豐富，盛夏喝茶不僅可以消暑解渴,補(bǔ)充水分,還能補(bǔ)鉀。但是喝茶的茶溫是涼的好呢,溫的好呢，還是熱的好?
也許有人說(shuō)，夏天當(dāng)然是喝涼的解渴了。其實(shí)不然。人體主要靠排汗調(diào)節(jié)體溫，熱茶水使汗腺舒張，排汗暢快，及時(shí)散發(fā)了體內(nèi)熱量，達(dá)到全身降溫效果。夏季防暑降溫飲涼茶不如飲溫茶(茶溫10℃以上)，飲溫茶不如飲熱茶(茶溫同體溫)，以常飲熱茶為佳。
二、用滾開(kāi)水泡茶和用保溫杯泡茶
一般人泡茶均使用滾開(kāi)的水，覺(jué)得這樣才能泡開(kāi)茶葉，這樣做的后果，使喝茶的目的大打折扣。
茶葉中豐富的維生素C、B是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，但維生素C遇熱極易被破壞，滾開(kāi)的水可使全部維生素c喪失。所以泡茶忌用滾開(kāi)的水，用70~80℃的開(kāi)水泡茶為適宜。
同樣保溫杯泡茶維生素也遭破壞，茶葉中的鞣酸、茶堿、芳香油等物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間泡在高溫水中,像在沸水中熬煮一樣,有效成分都分解揮發(fā)了，這樣泡出來(lái)的茶不但失去了茶葉的香味，而且茶水味苦，失去了喝茶的效果和樂(lè)趣。
三、喝罐裝茶既方便又衛(wèi)生
夏天市場(chǎng)上流行一些罐裝茶飲料，由于采用了高溫處理，有效地殺滅了大量細(xì)菌，但也很大程度上“殺”掉了茶飲料中天然營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，如維生素、茶多酚類(lèi)和多數(shù)生物堿。但這些茶飲料用綠瓶包裝，從外表上看茶水碧綠，這樣容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。
罐裝茶作為日常消費(fèi)品，主要靠戶(hù)外攤頭零售,陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射，茶飲枓內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)沉淀變質(zhì)，特別是脂溶性維生素D、E族怕見(jiàn)光。這是目前罐裝茶解決不了的技術(shù)難題，只能用綠瓶包裝掩蓋沉淀物，使消費(fèi)者不易發(fā)覺(jué)。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)吃藥后能否喝茶以及喝茶的好處和誤區(qū)都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)喝茶的好處有很多，但是喝藥以后好還是不要喝茶了，因?yàn)檫@對(duì)身體不好，還可能會(huì)產(chǎn)生一些副作用哦。
