消化性潰瘍胃酸過多，胃黏膜抵抗能力下降，導(dǎo)致胃及十二指腸黏膜自身消化形成潰瘍。胃潰瘍表現(xiàn)進(jìn)食-疼痛-緩解的規(guī)律，十二指腸潰瘍的表現(xiàn)是有上腹疼痛，進(jìn)食3-4小時開始疼痛，僅時候減輕所以又稱空腹痛，故有疼痛-進(jìn)食-緩解的規(guī)律。
食用溫和飲食。溫和飲食是一種無刺激性，含低纖維質(zhì)，易于消化且具有足夠營養(yǎng)的飲食。
以少量多餐方式進(jìn)食。進(jìn)餐時要放松，保持心情愉快。
無刺激性：不會促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。
低纖維質(zhì)：纖維質(zhì)大都來自植物性食物，在人體中不易被消化吸收，如：麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等，這些比較粗糙的物質(zhì)，容易使胃腸受損，應(yīng)該避免攝食。但若口腔、牙齒健全的人，能夠充分咀嚼食物，并與唾液完全混合，則并不需要完全限制不吃。
易于消化：除了纖維質(zhì)不易消化外，一些動物的筋和膠也不易消化。烹調(diào)方法也很重要，蒸、煮、燉，糊泥狀的食物，比較容易消化。煎、烤及油炸的食物較不易消化。
足夠營養(yǎng)：雖然因?yàn)榧膊〉年P(guān)系，在飲食上有所調(diào)整，但所供給的營養(yǎng)素一定要足夠，在飲食攝取上仍以六大類食物為主，盡可能廣泛地選擇各種食物，以獲得各類營養(yǎng)素。
慢性胃炎患者不宜大量喝啤酒
慢性胃炎的病因是多方面的，也是復(fù)雜的。但值得注意的是，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎的容易使病情加重或促使病情反復(fù)。據(jù)研究，胃粘膜主要合成一種叫前列腺素E的物質(zhì)。前列腺素E能抑制胃酸分泌，保護(hù)胃粘膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃粘膜損害。飲一定量啤酒，可抑制或減少胃粘膜合成前列腺素E。但是，慢性胃炎病人大量飲用啤酒后，病人比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退;萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為顯著。胃鏡下見胃粘膜充血增多。所以，患有慢性胃炎的人不宜大量飲用啤酒，好是不要飲用。
胃及十二指腸潰瘍病患者忌飲牛奶
牛奶鮮美可口，營養(yǎng)豐富，曾被認(rèn)為是胃和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但近研究發(fā)現(xiàn)，潰瘍病人飲牛奶，可使病情加劇。
因?yàn)榕Ｄ毯推【埔粯樱梢砸鹞杆岬拇罅糠置凇ＥＤ虅側(cè)胛笗r，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進(jìn)一步惡化。因此，潰瘍病患者不宜飲牛奶。
腹脹不宜吃哪些食物
腹脹的產(chǎn)生與飲食有密切關(guān)系。因此，腹脹患者在日常飲食中應(yīng)注意以下幾方面。
應(yīng)避免食用易產(chǎn)氣的食物。如蘿卜、豆類、白薯、韭菜、生蔥、生蒜、芹菜等。吃蘿卜脹氣是因?yàn)槠渲泻晾钡牧蚧?，在腸道酵解后產(chǎn)生的硫化氫和硫醇，抑制了二氧化碳的吸收。白薯富含植物纖維，由于植物纖維不容易被消化，易被細(xì)菌酵解為二氧化碳及氫氣，易引起腹脹。大豆類食品脹氣是因?yàn)榇蠖?黃豆)含水蘇糖等寡聚糖，這些糖很易被微生物發(fā)酵產(chǎn)氣;但大豆制成豆腐時，這些糖類已被溶在水中流失，故較少引起腹脹。
應(yīng)避免進(jìn)食含氣的食物。例如蛋奶類、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水。有些人認(rèn)為喝汽水能助人打嗝，其實(shí)打嗝雖能令人感覺舒服，但大部分氣仍在腸內(nèi)。應(yīng)避免消化不良。飲食中減少不易消化的食物。
總結(jié)：胃病是需要長時間的調(diào)理才能治愈的一類疾病。大多數(shù)患者患有胃病都是因?yàn)轱嬍撤矫娉霈F(xiàn)了問題，或是平時壓力過大。我們現(xiàn)在也知道如何做能治療胃病了，所以平時自己一定要注意避免出現(xiàn)胃病。
