在日常飲食里，雞蛋和蜂蜜都是備受歡迎的食物。雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種微量元素，蜂蜜則含有葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)，還具有獨(dú)特的風(fēng)味。但不少人心中存在疑問：蜂蜜和雞蛋能一起吃嗎？接下來，讓我們一起尋找答案。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，二者搭配可行
從營(yíng)養(yǎng)成分分析，蜂蜜和雞蛋的組合不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，反而能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的各種氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，能快速為人體提供能量，還含有多種酶類、維生素和礦物質(zhì)，如維生素B族、鐵、鈣等。二者搭配食用，雞蛋的蛋白質(zhì)與蜂蜜的碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，讓營(yíng)養(yǎng)攝入更均衡。
蜂蜜與雞蛋搭配的健康吃法
1、蜂蜜雞蛋羹
把1-2個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆?，用濾網(wǎng)過濾蛋液，去除表面浮沫，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔，放入蒸鍋中，用中火蒸8-10分鐘。蒸好后取出，待稍冷卻，淋上一勺蜂蜜。蜂蜜雞蛋羹口感嫩滑，不僅能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蜂蜜中的活性物質(zhì)還能促進(jìn)消化，對(duì)腸胃健康有益。
2、蜂蜜雞蛋三明治
將雞蛋煮熟，切成片狀。在兩片面包中間依次鋪上生菜葉、雞蛋片，最后淋上適量蜂蜜。這種吃法簡(jiǎn)單便捷，既能當(dāng)作早餐，快速為身體補(bǔ)充能量，開啟活力滿滿的一天，又能作為下午茶，緩解饑餓。
3、蜂蜜雞蛋飲品
取一個(gè)雞蛋打入碗中，攪拌均勻。燒適量開水，緩緩倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，制成蛋花湯。待蛋花湯冷卻至溫?zé)幔尤胍簧追涿蹟嚢杈鶆?。蜂蜜雞蛋飲品營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰潤(rùn)燥的功效，適合在干燥的季節(jié)飲用。
