鈣，作為人體含量最豐富的礦物質(zhì)，對維持骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮以及心臟功能起著關(guān)鍵作用。無論是正在生長發(fā)育的兒童青少年，還是需要預(yù)防骨質(zhì)疏松的中老年人，補鈣都是保持身體健康的重要一環(huán)。補鈣的食物有哪些？下面為大家詳細介紹幾類常見且補鈣效果顯著的食物。
乳制品：補鈣界的“扛把子”
乳制品不僅鈣含量高，而且鈣磷比例適宜，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的物質(zhì)，因此，其鈣的吸收率較高，是補鈣的首選食物。
1、牛奶
每100毫升牛奶中鈣含量可達100-120毫克，堪稱補鈣“能手”。一杯250毫升的牛奶，就能滿足成年人一天約30%的鈣需求。而且牛奶飲用方便，可直接飲用，也可搭配面包作為早餐，或是睡前飲用，既能補鈣，又有助于睡眠。
2、酸奶
除了富含鈣之外，酸奶還含有益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進腸道健康，進一步提升鈣的吸收利用率。市售酸奶種類繁多，建議選擇低糖或無糖的原味酸奶，避免攝入過多糖分。
3、奶酪
奶酪是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品，鈣含量極高，每100克奶酪的鈣含量可超過700毫克。可將奶酪切成片夾在面包中，或搭配水果食用，增添風(fēng)味的同時，實現(xiàn)高效補鈣。
豆制品：植物性補鈣的優(yōu)質(zhì)選擇
豆制品以大豆為主要原料，不僅富含植物蛋白，部分豆制品的鈣含量也十分可觀。
1、豆腐
不同制作工藝的豆腐，鈣含量有所差異。南豆腐用石膏點鹵制成，每100克鈣含量約116毫克；北豆腐則用鹵水點鹵，鈣含量更高，每100克約138毫克。豆腐烹飪方式多樣，可清蒸、紅燒、煲湯，像鯽魚豆腐湯，既補鈣又營養(yǎng)。
2、豆腐干
豆腐干在制作過程中經(jīng)過壓制，水分減少，鈣含量相對濃縮，每100克豆腐干的鈣含量可達308毫克?？芍苯邮秤?，或搭配青椒、芹菜等蔬菜炒制，美味又補鈣。
海產(chǎn)品：補鈣與營養(yǎng)的雙重保障
許多海產(chǎn)品不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的鈣和其他礦物質(zhì)。
1、蝦類
蝦的種類繁多，鈣含量都較為可觀。以基圍蝦為例，每100克蝦肉中鈣含量約146毫克。蝦的吃法多樣，白灼蝦能最大程度保留其營養(yǎng)成分，椒鹽蝦則別有一番風(fēng)味。
