必看 高尿酸人群的飲食 “指南針”嘌呤含量表(2)

菌藻類
鮑魚菇(干)424木耳(干)166猴頭菇(鮮,熟)50
榆黃蘑(干)415銀耳(干)124茶樹菇(鮮)48
香菇(干,金錢菇)405杏鮑蘑(鮮)94白靈菇(鮮)39
香菇(干,花菇)357平菇(鮮)89木耳(發(fā)后)38
茶樹菇(干)293滑子蘑(鮮,熟)84香菇(鮮)37
竹蓀(干)285滑子蘑(鮮)73榛蘑(鮮)23
元蘑(干)267雞腿蘑(干)68雞腿蘑(鮮)21
姬松茸(干)226金針菇(鮮)59紫菜(干)415
滑子蘑(干)205白玉茹(鮮)56海苔249
白靈菇(干)201猴頭菇(鮮)53裙帶菜(干)[海芥菜]136
榛蘑(干)186黃蘑(鮮)52海木耳(干)90
猴頭菇(干)178口蘑(鮮)50海帶根17
水果類及制品
香梨5菇娘25大芒果12
蘋果1提子9菠蘿11
14巨峰葡萄8龍眼(干)[桂圓]7
大棗13馬奶葡萄7香蕉7
櫻桃11蜜橘9木瓜4
楊梅10砂糖橘5香瓜7
李子5荔枝(干)20伊麗莎白瓜7
5火龍果[仙蜜果、紅龍果]13西瓜6
堅果、種子類
野生榛子(熟)76香榧(熟,干,紹興諸暨楓橋)37花生(熟)85
松子(熟)75栗子(熟)35白芝麻(熟)66
開心果(熟)70小野杏(熟)34南瓜子(熟)61
腰果(熟)80杏仁(熟)32黑芝麻(熟)43
大杏仁(熟)45碧根果(熟)32葵花子(熟)27
開口大榛子(熟)42夏威夷果(熟)26

核桃(熟)40鮑魚果(熟)16

畜禽肉類及制品
豬肝275牛肉105雞肉(雞胸)208
豬肺272牛肉火腿腸85燒雞(熟)188
豬肚(熟)252牛肉松71烏雞肉(生)173
豬腎239牛肉湯70雞心168
豬胰234牛骨頭湯(火鍋后)53烏雞肉(熟)159
豬舌(熟)186牛蹄肉筋40鴨肝(熟)(北京)398
豬心170牛骨頭湯(火鍋前)4鴨腸(熟)346
豬肉138羊肝(生)228鴨胗(熟)316
豬手(熟)134羊肝(熟)227鴨腦(熟)227
叉燒肉(熟)124羊肉串(熟)223燒鴨(熟)88
豬耳朵(熟)114羊肉(生)109鵝肝377
火腿罐頭103驢肉(熟)117鵝心(熟)259
午餐肉罐頭94兔肉(熟)148鵝胗(熟)182
豬肉松76牛蛙腿肉92鵝胗(生)169
豬血40雞肝317鵝腦(熟)140
牛肉干127雞肚(熟)229燒鵝89
乳類及制品
奶粉4奶酪2

蛋類及制品
雞蛋(熟)1鵝蛋(熟)1鵪鶉蛋(熟)7
松花蛋(熟,鴨蛋,皮蛋)1



魚蝦蟹貝類
鲅魚(烤)452象魚135小龍蝦174
面條魚(干)383草魚134龍蝦(澳洲)163
鯖魚298比目魚(熟)134河蟹黃(熟)182
鳳尾魚(香辣)263河鱸魚133河蟹黃(生)180
泥鰍魚247魚肉松131河蟹肉(生)167
鱈魚(烤)230金昌魚130河蟹(生)147
海鱸魚227武昌魚128河蟹肉(熟)144
鲅魚214鱔魚127冬蟹(熟)137
黑魚(熟)214羅非魚126大閘蟹(熟)121
鴉片魚211鯉魚122貽貝414
鱘魚(熟)202桂魚121毛蚶(熟)343
紅頭魚195編織魚119生蠔282
鯽魚(熟)190鰻魚117海兔266
魚片(烤)188大馬哈魚117牡蠣242
鯰魚187章魚片116扇貝235
魚肝185鱘魚114蜆子(熟)206
深海鮐魚(醬汁)179甲魚110鴛鴦貝202
鰈魚175比目魚104干貝193
虹鱒魚172鰈魚(熟)85蟶子(熟)193
魚片169沙丁魚82牡蠣(熟)193
黑魚169鱈魚71蜆子180
三文魚168多寶魚70干鮑魚171
海鱸魚(熟)165晶魚58鮮貝167
黃花魚165銀魚23蟶子149
河鱸魚(熟)165大馬哈魚籽136鮮鮑魚(熟)112
草魚(熟)162烤蝦389即食鮑魚110
刀魚161干對蝦349鮮鮑魚102
白魚(熟)160鮮對蝦101.5大海螺95
鯽魚154干蝦仁345小海螺97
白魚153江蝦(熟)265干鮑魚(發(fā)后)9
棒棒魚149皮皮蝦(生)254魷魚244
懷頭魚147江蝦(生)231八爪魚198
大馬哈魚(熏熟)147海米(小蝦米)220魷魚絲106
金鱒魚146皮皮蝦(熟)200干海參(發(fā)后)18
鰱魚141基圍蝦(生)187燕窩10
梭魚137青蝦180海蜇絲9
紅線魚126基圍蝦(熟)174

速食食品
水餃(三鮮餡)145方便面36綠豆糕56
餃子(豬肉芹菜)56包子(羊肉蘿卜餡)35薯片32
黑芝麻糊47餅干11月餅29
餃子(豬肉香菇餡)42鍋巴73爆米花20
飲料類
雪碧1杏仁露1蘋果汁1
芒果味果肉果汁3橙汁1南瓜汁3
山楂汁2沙棘汁1綠茶1
菠蘿汁2C柚汁1冰紅茶1
調(diào)味品類
海鮮醬油58豆瓣醬77甜面醬10
山西陳醋12蔥味蝦醬45番茄醬7
3.5度米醋3顆?;ㄉu41沙拉醬3

  b:數(shù)據(jù)來源《中國食物成分表》2019年第6版/第二冊,嘌呤含量為總嘌呤值。

  常見食物嘌呤含量表猶如一本實用的健康飲食指南,為高尿酸血癥及痛風(fēng)患者在飲食選擇上提供了清晰的指引。通過對照這份表格,我們能夠精準(zhǔn)地挑選低嘌呤食物,避免高嘌呤食物的攝入,從而有效控制體內(nèi)尿酸水平,減輕痛風(fēng)發(fā)作的痛苦。希望每一位關(guān)注健康的朋友,尤其是高尿酸血癥及痛風(fēng)患者,都能將這份表格運用到日常生活中,養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,為自己的健康保駕護(hù)航,在健康的道路上穩(wěn)步前行。

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常見食物嘌呤含量表 食物嘌呤含量表 
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