相信有很多人家會出現(xiàn)這種情況，白蘿卜在家里時間放長了沒吃，出現(xiàn)了變黑的情況。那么白蘿卜的心變黑了還能夠吃嗎?為什么?有哪些白蘿卜是不能吃的了。白蘿卜去皮還有營養(yǎng)嗎?白蘿卜要不要去皮?吃白蘿卜皮有什么好處?白蘿卜怎么吃有營養(yǎng)?想要了解朋友就一起來看一下哦。
白蘿卜心變黑建議不要再食用了。
通常白蘿卜的外面都是很新鮮的白皮，如果白蘿卜出現(xiàn)了黑皮或者是黑心的情況下。就要注意，可能還是因為土地的污染所引起的，還有黑腐病也會導致白蘿卜出現(xiàn)黑色的情況。也肯能是因為白蘿卜變質引起的。不管是那種情況都不建議再食用這個變黑的白蘿卜。
同樣的，如果白蘿卜切開里面是藍色的話，也不建議再食用，這種藍心白蘿卜，其實是白蘿卜的黑心病，在染病的早期，是一種藍心的狀態(tài)。在高溫高濕的環(huán)境下，很容易造成白蘿卜黑心病。吃了對身體沒好處。
哪種白蘿卜不宜食用
1、糠心蘿卜
蘿卜糠心的原因：蘿卜的生長溫度過高、天氣干燥、空氣濕度小等原因，導致了蘿卜水分失調、出現(xiàn)糠心的情況。另外，如果收貨的過遲，早期抽苔等，或者是收到太陽的暴曬或者受凍，都會導致蘿卜的糠心。
糠心蘿卜的特征：一般皮色暗或灰黃色，呈凹凸狀，拿在手里發(fā)輕，手指彈動發(fā)出幫子的聲響，肉質粗老且多帶有辣味和苦味
2、黑心蘿卜
蘿卜黑心的原因：主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉質根所造成的。
黑心蘿卜的特征：皮色發(fā)暗，外皮凹凸不平，重量減輕，嚴重者根頭的頂部有小空洞，肉質變軟而不宜食用。
白蘿卜去皮還有營養(yǎng)嗎
白蘿卜去皮還有營養(yǎng)。
白蘿卜中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和胡蘿卜素等各種營養(yǎng)成分。營養(yǎng)非常的豐富，白蘿卜的皮中含有的鈣元素非常豐富，如果去皮吃白蘿卜的話，會導致大大的降低它的鈣元素，造成一定的營養(yǎng)流失。
吃白蘿卜要不要去皮
吃白蘿卜好不要去皮。
白蘿卜不僅蘿卜肉的營養(yǎng)物質豐富，而且白蘿卜皮中也含有一定量的營養(yǎng)成分，尤其是鈣元素的含量特別高，白蘿卜中98%的鈣元素都在皮中，所以吃白蘿卜好不要去皮，帶皮一起食用是好的。
