7、防心腦血管病
研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調(diào)理腸胃，促進膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病。
8、降壓利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。另外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
第一：韓式海帶湯
材料：牛肉、海帶、蒜泥、醬油
做法：將牛肉放入開水之中煮熟，牛肉軟爛之后就可以撈出來了;海帶泡發(fā)之后切斷，然后放入牛肉湯之中熬煮;將做好的牛肉切成細絲，隨后也放入牛肉湯之中;海帶煮成軟爛之后加入準備好的醬油和蒜泥，煮開之后就可以起鍋食用了。
第二：海帶燉排骨
材料：海帶、豬排骨、蔥、姜片、胡椒粉
做法：將豬排骨洗干凈之后切成塊狀，然后放入開水中焯一遍，隨后撈出沖洗干凈，瀝干水分之后備用;將海帶放入清水之中泡發(fā)，隨后海帶切片，放入開水中焯一邊，然后取出瀝干水分;在鍋中加入適量的清水，隨后放入準備好的豬排骨、蔥、姜片、中火燒開之后去掉浮沫，然后變?yōu)樾』馃踔?五分熟的時候放入海帶;豬排骨軟爛之后就可以了，加入適量的食鹽還有胡椒粉調(diào)味之后就可以起鍋了。
總結：海帶是我們在日常生活中比較常見的一種食品，相信大家在通過上文的閱讀已經(jīng)知道了在日常的生活中我們可以多加的食用海帶，畢竟海帶對于我們的身體是有一定的好處的，但是我們在食用的時候也是需要注意一些飲食禁忌的，希望大家在日常的生活中能夠注意。
