我們一提到養(yǎng)生，難免想到人參枸杞桂圓之類的有藥用價(jià)值的食材，或是甲魚湯、烏雞湯、鯽魚湯這些滋補(bǔ)身體的東西，但是我們了解的東西多了后反而迷了眼睛，忘了回頭看看我們開始吃的是什么東西。
如果實(shí)在想不起來(lái)可以看看人老了，返璞歸真后又常吃的是什么東西。讓我們這一生都割舍不掉的食物，它是粥。從牙牙學(xué)語(yǔ)后開始吃的東西就是這種米糊、米粥，等我們老去，其他東西也吃不動(dòng)了的時(shí)候，給我們身體提供營(yíng)養(yǎng)的還是這種米糊和米粥，所以我們真的該好好想想為什么在人脆弱的時(shí)候，陪伴我們的飲食總是粥，只是因?yàn)樗容^容易吞咽么?其實(shí)還在于它的營(yíng)養(yǎng)溫和對(duì)身體沒(méi)有刺激，補(bǔ)得安全補(bǔ)得放心。所以我們今天來(lái)從頭想想，粥有多少好處被我們忽視了。
粥油補(bǔ)身似參湯
熬好的粥放置一段時(shí)間上面會(huì)出現(xiàn)細(xì)膩粘稠的物質(zhì)形如膏油，這種東西被叫做粥油，是整鍋粥中精華之所在，所有營(yíng)養(yǎng)的精髓都集中到了這里。粥油能補(bǔ)腎精和元?dú)?，增長(zhǎng)體力，讓生病之人早日康復(fù)，年老之人更有精神。
喝粥補(bǔ)身不傷身
有些東西吃了補(bǔ)腎就有可能傷到了肝，有的東西補(bǔ)肝吃進(jìn)去又可能傷了心，但是粥不一樣，它的滋補(bǔ)幾乎不會(huì)給身體帶來(lái)什么傷害，反而溫?zé)岬闹噙€能祛除體內(nèi)的寒濕之氣，起到溫養(yǎng)身體的效果。
粥有海納百川之氣度
粥可以根據(jù)不同的食材做出很多種類，可以單一是用大米煮出來(lái)的，也可以用小米加大米，還可以小米加玉米加南瓜，或者八寶粥、綠豆加桂花，都能熬制成粥。所以說(shuō)粥有海納百川之氣度，不會(huì)有相生相克之說(shuō)法，既能當(dāng)主食填飽肚子，又能當(dāng)小點(diǎn)隨意吃幾口，做法簡(jiǎn)單沒(méi)有花俏，樸實(shí)無(wú)華里彰顯其風(fēng)采。
粥的好處還在于它易吸收，營(yíng)養(yǎng)能被人體利用到?jīng)]有被浪費(fèi)掉，所以能快速的提高人的免疫力和身體機(jī)能。比如生產(chǎn)消耗過(guò)大的產(chǎn)婦，都比較喜歡吃小米粥來(lái)恢復(fù)元?dú)?，而做了大手術(shù)失血過(guò)多的人會(huì)吃瘦肉粥或者紅棗粥，還有一些需要做化療的患者，在咨詢醫(yī)生沒(méi)問(wèn)題后可以食用海參粥，增強(qiáng)體質(zhì)的效果十分明顯。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
