絲瓜的做法大全
金銀蒜粉絲蒸絲瓜
用料
主料
絲瓜1根。
粉絲1把。
輔料
枸杞子10粒。
調(diào)料
食鹽1茶匙，蒜1頭，植物油少許。
金銀蒜粉絲蒸絲瓜的做法。
1.絲瓜拋去皮(好選用頭尾大小較均勻的絲瓜)，蒜頭拍碎，粉絲泡軟。
2.電飯煲燒熱，倒入少許植物油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黃，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
3.裝起即成金銀蒜，備用。
4.絲瓜斜刀切成長段，用勺子挖去少許瓜囊，挖掉的囊不用丟掉，直接放在碟子里一起蒸。
5.每個(gè)瓜墩都放入少許剪碎的粉絲，適量的金銀蒜，剩下多余的粉絲放在絲瓜周圍。
6.絲瓜上再輕輕撒入很少的鹽。
7.放入枸杞子點(diǎn)綴。
8.電飯煲燒開水，放入絲瓜，蒸8分鐘左右即可，如果講究一點(diǎn)擺盤，可以另取碟子重新擺盤即可。
椰汁香芋煮水瓜
用料
主料
絲瓜600克。
芋頭250克。
椰漿1罐。
輔料
胡蘿卜1個(gè)，芡實(shí)米(鮮)100克，蓮子100克。
調(diào)料
食鹽5克，高湯適量，植物油1湯匙。
椰汁香芋煮水瓜的做法。
1.準(zhǔn)備材料，絲瓜去皮，切件待用，香芋去皮洗凈切成丁待用，胡蘿卜切片，鮮蓮子和芡實(shí)米洗凈待用。
2.植物油熱翻炒水瓜，盛起待用。
3.炒香芋，鮮蓮子和芡實(shí)米，加入高湯。
4.蓋上蓋子把材料煮得軟硬適中，加入炒過的水瓜，再倒入椰漿，燒開后加鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：看完上面這篇文章，大家知道吃絲瓜有什么好處了吧。絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，不僅可以做成菜肴，也能做成果汁來食用。
