痛風(fēng)是中老年人常見(jiàn)的一種疾病，給自己和家人帶來(lái)了無(wú)盡的痛苦，那么大家知道痛風(fēng)的癥狀及治療方法嗎？痛風(fēng)的飲食又該是什么樣的？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于痛風(fēng)的治療方法方面的知識(shí)?！ ?/p>
痛風(fēng)患者哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃呢？相信大家都很好奇，其實(shí)如果我們?cè)谌粘Ｉ钪杏幸恍┖玫娘嬍沉?xí)慣，痛風(fēng)就會(huì)遠(yuǎn)離我們的。下面小編介紹給大家痛風(fēng)飲食七準(zhǔn)則。
1、限制嘌呤攝取量
每日應(yīng)在100-150mg以下，尤其應(yīng)該限制攝取富含嘌呤的食物。
2、碳水化合物
包括蔬菜和水果，應(yīng)占總量的65-70%。但果糖宜少攝入，因其可加速尿酸合成。故蔗糖、甜菜糖及蜂蜜均不宜食用。
3、蛋白質(zhì)
占總量的11-15%，主要食用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類(lèi)的蛋白部分，但酸奶不宜飲用，因含乳酸較高，對(duì)痛風(fēng)不利。
4、脂肪
通常為40-50g/天，脂肪阻止尿酸鹽的正常排泄，故痛風(fēng)急性期尤應(yīng)限制。
5、避免飲酒
因飲酒可誘導(dǎo)糖原異生障礙，導(dǎo)致體內(nèi)乳酸和酮體積聚，可抑制尿酸排泄，使血清尿酸含量升高。
6、多飲水
每日尿量應(yīng)在2000ml以上。
7、合理烹調(diào)方法
辣椒、咖哩、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，盡量避免應(yīng)用。
各種食物嘌呤含量分類(lèi)
第一類(lèi)、含嘌呤高的食物
1、所有動(dòng)物內(nèi)臟、肉餡、濃肉汁、肉湯、鵝、斑雞、石雞等。
2、魚(yú)貝類(lèi)：白倉(cāng)魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、海鰻、鯖魚(yú)、風(fēng)尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)卵、牡蠣、小蝦、所有貝殼類(lèi)、干貝、魚(yú)干等
3、蔬菜：豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇、酵母等
第二類(lèi)、含嘌呤中等的食物
1、肉類(lèi)：雞肉、豬肚、牛肉、羊肉、鴨腸、豬腎、豬腦、肉丸等。
2、魚(yú)蝦類(lèi)：草魚(yú)、鯉魚(yú)、蝦、鮑魚(yú)、鯊魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鯇魚(yú)、魚(yú)翅、螃蟹等。
3、蔬菜類(lèi)：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹筍、海帶、銀耳、花生、腰果、栗子、蓮子等。
第三類(lèi)、含嘌呤較少的食物
1、奶類(lèi)、奶制品、蛋類(lèi)等。
2、谷類(lèi)：米、面、米粉、面條、麥片、玉米 等。
3、蔬菜類(lèi)：白菜、芥菜、芥蘭、韭菜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、葫蘆瓜、茄子、胡蘿卜、蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳、芋頭、馬鈴薯等。
4、動(dòng)物油、植物油、海參、海蟄皮、豬血等。
5、幾乎所有的水果含嘌呤都較少。
