在生活中有些人會(huì)認(rèn)為大魚(yú)大肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，能夠給身體補(bǔ)充很多的蛋白質(zhì)，應(yīng)該每天都要吃一些，更何況現(xiàn)在生活水平的提高，讓很多人都不會(huì)在吃上斤斤計(jì)較，因而，每天大魚(yú)大肉在很多家庭都是常見(jiàn)的事情。但是，事實(shí)上，大魚(yú)大肉吃多了，對(duì)于身體反而不好，在生活中還隱藏著很多的素食，它們的價(jià)值比之肉食還要高，更加有益于身體的強(qiáng)壯，要是長(zhǎng)時(shí)間吃的話(huà)，讓你變身超人也是有可能的，下面就簡(jiǎn)單的為大家介紹幾款素食，希望對(duì)大家健康有所幫助。
一、洋蔥
享有“蔬菜皇后”美譽(yù)的洋蔥在現(xiàn)在是越來(lái)越受很多家庭主婦的熱寵了，一方面是深受西餐的影響，在西方國(guó)家洋蔥可以說(shuō)是家家戶(hù)戶(hù)必備的“秘密武器”，很多西方國(guó)家的餐桌上都是有洋蔥的;另一方面就是國(guó)人能夠真正的認(rèn)識(shí)到素食對(duì)于身體的重要性，而洋蔥無(wú)疑是能夠很好的幫助身體進(jìn)行調(diào)節(jié)的。
這是因?yàn)樵谘笫[中有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，例如，豐富的維生素C，葉酸、鉀，以及獨(dú)有的前列腺素A，這樣的話(huà)，能夠很好的保證洋蔥的功效。
要說(shuō)洋蔥能夠很好的治療百病，那是有點(diǎn)夸張，但是，洋蔥能夠很好的預(yù)防百病，這一點(diǎn)卻是絲毫的不夸張，例如，多吃洋蔥可以很好的預(yù)防癌癥，這是因?yàn)檠笫[中有著豐富的硒，能夠產(chǎn)生很強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)于身體的調(diào)節(jié)很有幫助;另外洋蔥能夠很好的保護(hù)心血管，對(duì)于殺菌、抗病毒也是有很好的功效。
可以說(shuō)洋蔥的這些功效是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于吃肉食的，這樣的健康功效，也不是其它的食物能夠比擬的，因此，在生活中，建議很多朋友可以多吃一些洋蔥。
二、紅薯
可以毫不猶豫的說(shuō)國(guó)人對(duì)于紅薯有著特殊的情節(jié)，特別是那些五十歲左右的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于紅薯更是顯得記憶猶新，在上個(gè)世紀(jì)六、七十年代，可以說(shuō)這群人都是吃著紅薯長(zhǎng)大的;而在現(xiàn)在很多年輕人是體會(huì)不到七十年代的人是怎么過(guò)來(lái)的，他們更多是會(huì)在路邊買(mǎi)上一個(gè)烤紅薯來(lái)吃，確實(shí)紅薯那甜味讓他們很是喜歡。
其實(shí)早在《本草綱目》中對(duì)于紅薯的功效就有詳細(xì)的記載：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”，說(shuō)明在古代的中醫(yī)對(duì)于紅薯就是無(wú)比的看重，能夠補(bǔ)虛、能夠強(qiáng)腎。
作為一種生命力頑強(qiáng)的植物蔬菜，紅薯生長(zhǎng)是迅速的，可以在很多地方都能夠見(jiàn)到紅薯的身影，而在這里把紅薯當(dāng)作比肉食還要好的素食，主要是因?yàn)?，在紅薯中有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，并且紅薯中的糖分是極高的，這么多的糖分對(duì)于身體的補(bǔ)充是有很好幫助的。
