做法：
把白醋，白糖，鹽放入鍋中，小火攪拌至糖溶化即可，不要燒開(kāi)。
把攪勻的壽司醋倒入小碗中晾涼就可以用了。
我們要先將大米淘洗干凈，然后放入電飯鍋煮好，一定要注意蒸飯時(shí)水的量千萬(wàn)不要過(guò)多，我們是按照一碗飯一勺壽司醋的比例來(lái)輕輕攪拌均勻的，然后再將其置于通風(fēng)處晾涼就可以了。
飯團(tuán)做法
米飯做好就可以拿來(lái)做飯團(tuán)和壽司了~做飯團(tuán)不用壽司飯用普通米飯就可以,只不過(guò)用水濕手后需要蘸一點(diǎn)芝麻鹽再去捏飯團(tuán)就行了：
1、先用水濕手,再取適量米飯放在手心上,再輕輕捏成團(tuán)狀。
2、用手指在飯團(tuán)中間按一下,使中間凹進(jìn)去,放入金槍魚(yú)肉,再加上少量的米飯,蓋住魚(yú)肉即可,用左手托住飯團(tuán),右手邊轉(zhuǎn)邊捏成三角形,不需太過(guò)用力,以免影響飯團(tuán)口感。
3、取一片長(zhǎng)方形的紫菜,從飯團(tuán)兩側(cè)卷起包住就可以了,可以在飯團(tuán)的頂部放上一些魚(yú)肉,這樣就可以使人知道飯團(tuán)的配料了。吃的時(shí)候直接用手拿著吃。
壽司的做法
將金槍魚(yú)肉從罐頭中取出，瀝去湯汁。菠菜和胡蘿卜洗凈，胡蘿卜切成長(zhǎng)條狀，然后分別放入沸水中焯燙。
把雞蛋打散，放入一丁點(diǎn)鹽，打勻后放入平底鍋煎成蛋皮。
再把蛋皮切成粗條，把材料都準(zhǔn)備好就可以卷壽司了，材料不必調(diào)味，喜歡的可以加些沙拉醬。
卷壽司
將壽司簾平鋪在案板上，再放上專(zhuān)用的海苔。用清水濕手，取一小團(tuán)米飯，用手輕輕團(tuán)一團(tuán)。
再用手將米飯從左右排在海苔上部，再由上至下鋪好。
然后在中間偏下的位置擺上蛋皮，菠菜，金槍魚(yú)和胡蘿卜。
然后用壽司簾慢慢卷起，卷的時(shí)候要稍稍用點(diǎn)力。邊卷邊借助壽司簾整形。卷好后用刀切段就可以了。
西班牙土豆雞蛋餅材料
雞蛋3個(gè)、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油
做法：
1、雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆去皮洗凈后切成小薄片，然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用，如果放置時(shí)間較長(zhǎng)就浸入清水中防止其變質(zhì)。
3、洋蔥去老皮洗凈后切小塊。
4、鍋中放入足夠多的油(能將材料沒(méi)過(guò))，燒到6成熱的時(shí)候(手放在油的上方能明顯感到熱氣)，放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來(lái)，這個(gè)過(guò)程大約需要5-10分鐘的時(shí)間，需要時(shí)不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢乐雇炼拐冲仭?/p>
