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- 絲瓜是一種有趣的蔬菜,它嫩的時(shí)候可以炒菜吃,等老了還可以把它身體里的植物纖維都保留下來(lái),古代就用老絲瓜的瓤用來(lái)刷鍋,真是綠色的工具呢。絲瓜的藥用價(jià)值非常高,