蘿卜和雞湯都是生活中經(jīng)常吃的一些食物，都是營養(yǎng)價值極高的食物，常吃對我們的身體保健很有好處。小編要給大家推薦的是雞湯蘿卜絲。下面就讓我們的王海東大廚來教教大家怎么做雞湯蘿卜絲吧。
該視頻主要文字介紹：
冬天吃蘿卜的好處
常吃蘿卜不僅可以消食，還能促進食欲。對一些疾病也有很好的治療和預(yù)防功效。
蘿卜是挺實在的。一個蘿卜一個坑，它不多占地方，不像有些人，住著寬敞的房子，別的地方還藏著別墅?？釉酱螅}卜越大。
不像秕子，招招搖搖地舉個大幌子卻只結(jié)很小的谷?；蛘吒緵]米兒。
蘿卜也是比較嬌氣的食物，很容易發(fā)生糠心的情況。
那些鮮嫩可愛的蘿卜就靜靜地睡在土里，隨吃隨扒，可以保存到來年開春二三月。窖起來的蘿卜，就剔除了嬌氣，保持了那份耐久力。
蘿卜在生長期內(nèi)是隱、顯皆備，不像地瓜、土豆、山藥，整個身子藏在土里，像是植物界的地下工作者。
功成名就了，蘿卜被窖起來，才能“功德圓滿”。埋沒，是保存它的鮮活生命的佳方式。拒絕埋沒的蘿卜，要么凍爛，要么糠心。
感興趣的朋友就跟著小編一起來學一學怎么做雞湯蘿卜絲吧。
雞湯蘿卜絲做法
特色
雞湯蘿卜絲是湖北的一道蒸菜。蘿卜香甜、脆而無渣，對女性減肥很有幫助。在吃過味道濃烈的菜式后，上一道雞湯蘿卜絲清清胃口，剛剛好。
用料
白蘿卜、紅菜椒、雞湯、米粉、鹽。
做法
1、白蘿卜清洗干凈，削去外皮，切成粗細均勻的細絲，加入鹽和雞湯拌勻，腌5分鐘入味。紅菜椒切細絲。
2、將米粉均勻地撒在蘿卜絲上，抓拌均勻。
3、將裹好米粉的蘿卜絲放入蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋后在蘿卜絲上撒上紅椒絲即可。
小貼士
如果沒有米粉，用面粉代替也可以。
除了白蘿卜，蓮藕、西葫蘆、茼蒿都可以用這種方法制作。
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本期嘉賓介紹
王海東
男，中國烹飪大師，擅長制作帶魚宴，做菜手法獨特，簡單易學。
