蝦的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃蝦，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中油條蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
油條蝦的做法
材料
蝦、菠蘿、沙拉醬、鹽。
熟白芝麻、白胡椒粉。
油條、草莓、黑胡椒粉。
生粉、料酒。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的油條剁成合適大小的段狀，然后再用筷子將油條的中掏空，備用。
2.包入蝦肉餡兒。
3.鍋中放適量油，先大火熱油，包好的油條入鍋，轉(zhuǎn)小火炸，小火讓蝦肉熟。
4.直到蝦肉熟了之后，我們就可以將火轉(zhuǎn)為大火，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)募逭?，直到油條變脆了，就可以了。
5.炸好的油條蝦，撈出，用紙巾吸下表面的油。
6.菠蘿草莓油條入盆，澆上沙拉醬，撒上芝麻，喜歡黑胡椒的話，撒點(diǎn)黑胡椒。
油爆大蝦
材料
大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油。
鹽、味精、白糖、醋、香油各適量。
做法
1.大蝦沖洗干凈后，剪去蝦槍和蝦須;背部沿中線將殼剪開，剔除蝦線后，瀝干水分。
2.然后我們就要取一個干凈的碗，接著在碗中加入適量的料酒和鹽，然后將大蝦加入其中腌制10分鐘。
3.蔥姜切末，將料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調(diào)味汁。
4.鍋中放油燒熱，放入大蝦，炸熟后撈出，瀝干油分。
5.鍋內(nèi)留少許底油，開大火燒熱，放入蔥姜末爆香。
6.放入炸好的蝦，兌入調(diào)味汁，翻炒均勻后即可出鍋。
香辣蝦
材料
大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克。
小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣。
白糖味精鹽各少許，生抽適量、植物油適量。
做法
1、大蝦剔去泥腸等，洗凈控干。
2、大蒜、生姜切片，大蔥切絲。
3、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味。
5、放入大蝦，炒到變色。
6、放適量生抽，顏色變紅后加入白糖、鹽、味精。
7、出鍋前放入蔥絲，翻炒后即可。
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