牛肉是我們愛(ài)吃的美味佳肴，牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常生活中經(jīng)常吃牛肉對(duì)我們的身體非常的有好處。那么日常生活中我們?nèi)绾尾拍茏龀雒牢兜呐莶伺Ｈ忮伳?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
泡菜牛肉鍋的做法
材料
牛肉片，泡菜，豆腐，粉絲。
白菜，金針菇，蔥，蒜。
黃油，韓國(guó)大醬，韓國(guó)辣醬。
鹽，糖，橄欖油。
做法
1、首先將牛肉用開水洗凈去腥，粉絲泡開，備用。
2、起鍋將蔥、蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加泡菜、白菜、大醬、辣椒醬翻炒。
3、加入開水、粉絲、金針菇以及豆腐燉至十分鐘。
韓式牛肉鍋
材料
牛肉片250公克，金針菇20公克，茼蒿30公克，香菇4朵，洋蔥1/4個(gè)。
韓式年糕80公克，板豆腐1/2塊，韓國(guó)泡菜50公克，麻油1大匙。
牛骨高湯2000cc，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，米酒1大匙。
醬油1茶匙，辣椒醬1茶匙，牛骨高湯50㏄，姜汁5大匙。
米酒5茶匙，醬油5大匙，味醂5大匙，太白粉5大匙，全蛋2顆。
做法
1.金腌料和牛肉攪拌，腌約30分鐘，備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗凈瀝干;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國(guó)泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.然后將所有調(diào)味汁材料，倒入作法4的鍋中攪拌入味即可。
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