20150606四川電視臺(tái)食話實(shí)說(shuō):紅糖糍粑的做法

  在我們?nèi)粘I钪形覀兘?jīng)常吃糍粑,因?yàn)樗云饋?lái)相當(dāng)美味,讓人回味無(wú)窮,而且它還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道既健康又營(yíng)養(yǎng)的紅糖糍粑呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著視頻來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  紅糖糍粑的做法

  材料

  糯米500克、熟(大超市有賣的)黃豆粉100克、紅糖100克

  做法1

  1、首先就是糯米的準(zhǔn)備,要將糯米用水浸泡4個(gè)小時(shí)。

  上蒸籠蒸50分鐘即熟,把糯米翻在一個(gè)小盆子里。

  成熱時(shí),用搟面棒棕,(好兩個(gè)人)一個(gè)人按住盆子,另一個(gè)人棕,把糯米棕爛即可。

  2、然后在案板上撒上黃豆粉。

  把棕爛的糯米團(tuán)拿到案板上,做成圓形的,糍粑的兩面都要撒黃豆粉。

  3、把糍粑切成長(zhǎng)寬條,再用煎鍋煎,不放油,就干煎,兩面都要煎,擺盤(pán)。

  4、紅糖用塊狀的要好些,把紅糖切細(xì)裝在碗里,少加點(diǎn)開(kāi)水,用微波爐打化,淋在糍粑上就好。

  材料

  紅糖,糯米粉

  做法2

  1.首先用開(kāi)水將紅糖沖開(kāi)。

  2.糯米粉加水揉成面團(tuán)。

  3.把面團(tuán)分小份,做成小餅。

  4.平底鍋內(nèi)放少許油,燒熱后把餅放上去用小火煎。

  5.待兩面煎成金黃色。

  6.把沖好的紅糖水倒入鍋中。

  7.翻面,讓每個(gè)糯米粑都粘上紅糖汁。

  8.等糯米粑變軟,就可以裝盤(pán)了。

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