在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兘?jīng)常會(huì)吃酸菜魚(yú)，不僅僅是因?yàn)樗岵唆~(yú)吃起來(lái)口感非常的好，非常的美味，還因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那我們?cè)鯓硬拍茏龀黾冉】涤置牢兜乃岵唆~(yú)呢?接下來(lái)就讓我們隨視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
酸菜魚(yú)
佐料
蛋清，魚(yú)，酸菜，黃瓜，魔芋，蔥
做法
1.首先將魚(yú)清洗干凈，然后去除內(nèi)臟，備用。
先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半個(gè)蛋清，把魚(yú)片和魚(yú)骨分別腌制下，(這個(gè)粉的原料應(yīng)該是鹽、胡椒粉和生粉)。
2.酸菜稍切一下，黃瓜切條，魔芋結(jié)清洗下。
3.將酸菜放到熱油的鍋里，炒出香味。
放入魚(yú)骨炒至顏色發(fā)白，再把醬料包放進(jìn)去炒，轉(zhuǎn)小火，省得炒糊。
那味很嗆人，老公這時(shí)跑到廚房來(lái)，我們倆就都一直咳，眼淚都咳出來(lái)了。
4.倒入適量的熱水，下黃瓜條和魔芋煮一會(huì)兒，這時(shí)可以調(diào)味啦，放點(diǎn)鹽、味精啥的。
5.將魚(yú)片一片一片的放進(jìn)去。
用筷子撥一下，就好起鍋了，時(shí)間長(zhǎng)了魚(yú)片就老了。
6.頂上撒蔥花，再澆點(diǎn)熱油上去，一盆鮮香味美的酸菜魚(yú)就出爐了。
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