做法四
材料
本地鯽魚(yú)約500G，白蘿卜約400-500G，藿香1扎，香菜一扎，姜，干貝，油，麻油，料酒，鹽，米。
做法
1.本地鯽魚(yú)殺好洗干凈抹上鹽、加少許料酒、姜腌一會(huì)兒。
2.香菜鹽水浸泡5-10分鐘 刮掉根部泥屑，藿香洗干凈，白蘿卜洗干凈切段。
3.米洗干凈加入少許鹽和油腌好，再準(zhǔn)備幾片姜、干貝熱水浸泡片刻。
4.干貝和姜片加入適量的水煮開(kāi)后倒入米和白蘿卜大火煮至米爆開(kāi)，蘿卜透明狀態(tài)。
5.加入鯽魚(yú)和藿香改中慢火熬出味(約15-20分鐘)后加入香菜煮幾分鐘后加入適量鹽和少許麻油調(diào)味即可。
做法五
材料
新鮮的帶魚(yú)，粳米，糯米，姜，蔥，蔥，鹽，料酒，胡椒粉，芝麻油。
做法
1、帶魚(yú)去內(nèi)臟、魚(yú)鰓，洗凈，切快瀝干，粳米、糯米淘好，姜剁碎、蔥切好。
2、米倒入電飯煲，加適量水，煮至有點(diǎn)稠的樣子。
3、放入姜、適量鹽、少許料酒、胡椒粉。
4、倒入帶魚(yú)，輕輕攪拌均勻，蓋上繼續(xù)煮開(kāi)，等到帶魚(yú)熟了，撒上蔥花，淋上少許芝麻油。
做法六
材料
虱目魚(yú)肚400公克，當(dāng)歸3錢(qián)，黃耆3錢(qián)，麥門(mén)冬3錢(qián)，枸杞少許，米1杯，沙拉油1匙，酒少許，鹽少許，姜片3片，姜絲少許，熱開(kāi)水6杯，鹽少許，雞粉少許。
做法
1.虱目魚(yú)肚洗凈，切成片狀，用酒、姜片、鹽一起腌約10分鐘至入味備用。
2.麥門(mén)冬、當(dāng)歸、黃耆、米分別洗凈后，與熱開(kāi)水、沙拉油一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮5分鐘即熄火。
3.待安全閥降下，并排完氣后，打開(kāi)鍋蓋，加入作法1的虱目魚(yú)片、枸杞、酒、姜絲，以大火不加蓋的方式煮至滾沸后，加入所有調(diào)味料拌勻即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的魚(yú)粥的做法大全所有內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的魚(yú)粥了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話(huà)就趕緊動(dòng)手試試吧。
