面包機的做法和配方 用它做面包簡單快捷(2)

  做法三

  材料

  新鮮草莓600克,白糖200克,冰糖100克,檸檬汁15克。

  做法

  1、草莓洗凈擦干水分,草莓蒂切掉,將草莓切成拇指大小的塊。

  2、在草莓里加入細砂糖200克拌勻,使糖均勻的附著在草莓上,蓋保鮮膜,放入冰箱腌制2個小時以上。

  3、2個小時候后,草莓會滲出汁水。

  4、將草莓連同滲出的水分一起全部放入面包機,選制作果醬程序。

  5、將果醬裝入干凈的消毒過的容器里,密封放入冰箱保存。

  小訣竅

  密封后要倒者放,等到?jīng)龊蟛胚M冰箱,因為比較耐久哦。

  做法四

  材料

  高筋面粉2杯(300g)、水+1個雞蛋(160ml)、奶粉1勺、黃油2小塊、糖3大勺、煉乳1勺、鹽1小勺、干酵母1小勺、葡萄干適量。

  做法

  1、把一個雞蛋打勻倒在量杯里,加水到160ml的刻度,加入兩塊黃油溶解并攪拌均勻。

  2、倒入面包機里,在面包機角落放糖三大勺、鹽一小勺。

  3、中間放一勺奶粉、一勺煉乳,再把兩杯高筋面粉均勻鋪滿整個底部。

  4、面粉中間按一個坑,不要遇到水,在坑里放入一小勺干酵母。

  5、關上面包機蓋子,插上電源,菜單選擇甜面包模式、450g、燒色中,啟動。攪拌的時候撒入適量葡萄干。

  6、等到自動發(fā)酵好開始烘烤的時候再撒入適量葡萄干,等面包自動烤好就ok了。

  做法五

  材料

  高筋粉20克,水100克,高筋粉260克,牛奶60克,奶粉1大勺,糖40克,鹽3克,酵母4克,蛋液40克,植物油25克。

  做法

  1、將湯種材料混合攪拌至無面粉粒,小火邊煮邊攪至糊狀,蓋保鮮膜冷藏1小時以上即可使用。

  2、面包材料中除油外,按先液體后固體的順序放入面包桶,在面粉頂挖個小坑放入酵母。

  3、開啟和面功能。第一次和面結束后加入油,再開啟和面功能,結束后取出面團能拉出手套膜。

  4、取出攪拌刀,將面團收圓,放入面包機,開啟發(fā)酵功能。基礎發(fā)酵結束后,用手沾面粉按一個小洞無變化則表示發(fā)酵成功。

  5、取出面團排氣,分割成四份,滾圓,蓋濕紗布松馳15分鐘。

  6、搟卷兩次,中間再松馳10分鐘,排入面包桶里開啟烘烤功能,時間為40分鐘,烤完后立即取出稍涼裝入保鮮袋,第二天切片即可。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹面包機的做法和配方的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何用面包機制作美味的面包了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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