你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在餐桌上經(jīng)常能看見(jiàn)豬肉燉土豆的身影，因?yàn)樗氖巢谋容^少，做起來(lái)特別的簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以非常的受歡迎。想知道豬肉燉土豆的做法大全以及豬肉燉土豆塊嗎？那就一起來(lái)看看吧。
豬肉燉土豆很適合一家老小一起吃，下面就給你們介紹幾種豬肉燉土豆的簡(jiǎn)單做法給你們當(dāng)做參考。
方法一
材料
土豆200克，豬肉300克，油、鹽、料酒、醬油、五香粉、蔥姜、雞精適量。
做法
1、首先就是把買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肉洗干凈之后切塊焯水，然后把土豆也去皮切成塊備用。
2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉，煸炒豬肉2分鐘。
3、放糖、醬油、料酒和2碗水小火燜煮1小時(shí)。
4、放土豆再燜煮10分鐘。
5、放鹽和雞精調(diào)味即可。
方法二
原料
土豆兩個(gè)，新鮮豬肉2-3斤，胡蘿卜1根，辣椒2個(gè)。
調(diào)料
八角2顆，草果1顆，桂皮1小塊，丁香2顆，橘皮，花椒，胡椒，蔥，姜，蒜米適量。
做法
1.第一步就是先起鍋油至7-8成熱的時(shí)候放入八角，花椒，姜塊(用刀背拍下即可)爆香。
2.蔥焙香，放肉塊抄散焙至顏色發(fā)白，水分漸干時(shí)，加入草果，桂皮，丁香和胡椒，橘皮，料酒，醬油，辣椒干焙至均勻上色。
3.略放糖，鹽，添水至淹沒(méi)肉塊，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火燒1.5小時(shí)(中途還滴了2滴香醋)至肉8成熟時(shí)，入切好的土豆塊。
4.胡蘿卜燉透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。
